Beilagen Rezepte
779 Rezepte gefunden
Kolokythakia Tiganita (Gebratene Zucchini)
Kolokythakia Tiganita ist ein traditionelles griechisches Gericht mit dünn geschnittenen Zucchini, die goldbraun und knusprig gebraten werden. Es wird gerne als Beilage oder Vorspeise serviert.
Kolokithia Tiganita (Gebratene Zucchinischeiben)
Kolokithia Tiganita ist eine traditionelle griechische Vorspeise aus leicht panierten und gebratenen Zucchinischeiben, knusprig und goldbraun, oft mit Zitrone und Petersilie serviert.
Kobumaki (Kelpröllchen zum Neujahr)
Kobumaki ist ein traditionelles japanisches Neujahresgericht mit Kelpröllchen, die mit gewürzter Fischpaste gefüllt sind und Freude und Glück für das kommende Jahr symbolisieren.
Kiritanpo (Reisspieße aus Akita)
Kiritanpo ist ein traditionelles Gericht aus Akita, bei dem frisch gekochter Reis um Spieße geformt und knusprig gegrillt wird. Es wird häufig mit salziger Brühe oder als Eintopf serviert und verkörpert die rustikale japanische Hausmannskost.
Kiriboshi Daikon (Geschmorter getrockneter Daikon)
Kiriboshi Daikon ist eine traditionelle japanische Beilage, bei der eingeweichte getrocknete Daikon-Streifen in einer würzig-süßen Brühe geschmort werden. Das Ergebnis ist ein zartes und aromatisches Begleitgericht.
Kinugoshi Tofu Salat (Seidentofu Salat)
Kinugoshi Tofu Salat ist ein leichtes und erfrischendes japanisches Gericht mit zartem Seidentofu, frischem Gemüse und einem würzigen Dressing. Als gesunde Vorspeise oder Beilage überzeugt es mit feiner Textur und klaren Aromen.
Kinshi Tamago Salat (Salat mit feinen Eierfäden)
Kinshi Tamago Salat ist ein japanischer Salat mit zarten, in feine Streifen geschnittenen Eierküchlein auf frischem Blattsalat mit einem würzigen Dressing auf Sojasoßenbasis – ein leichtes und farbenfrohes Gericht.
Kinpira Renkon (Geschmorte Lotouswurzel)
Kinpira Renkon ist ein traditionelles japanisches Beilagengericht mit geschmorter Lotuswurzel in einer süß-herzhaften Glasur aus Sojasoße, Mirin, Sake und Zucker, verfeinert mit gerösteten Sesamsamen.
Kinpira Gobo (Geschmorte Klettenwurzel)
Kinpira Gobo ist ein traditionelles japanisches Beilagengericht mit Klettenwurzel und Karotte, die in einer würzig-süßen Sauce mit Sesamöl geschmort werden – eine köstliche Zubereitung mit Wurzelgemüse.
Khao Suay (Gedämpfter Jasminreis)
Khao Suay ist traditioneller thailändischer gedämpfter Jasminreis, der für sein würziges Aroma und seine lockere Konsistenz bekannt ist und typischerweise als Beilage zu verschiedenen thailändischen Gerichten gereicht wird.
Khao Niew (Klebreis)
Khao Niew (Klebreis) ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel der thailändischen und laotischen Küche, das für seine zähe, klebrige Konsistenz bekannt ist und häufig zu herzhaften oder süßen Gerichten gereicht wird.
Katsuobushi (Bonitoflocken)
Katsuobushi sind getrocknete, fermentierte und geräucherte Bonitofischflocken, die ein grundlegendes Element der japanischen Küche darstellen. Sie werden für die Zubereitung von Dashi-Brühe verwendet und dienen als Topping für verschiedene Gerichte.
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