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Hier findest du unsere gesamte Sammlung erprobter Rezepte – von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Anlässen. Alle Kochrezepte sind übersichtlich strukturiert, werbefrei und auf den Punkt gebracht.
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Khanom Jeeb Haeng (Gebratene Thai-Teigtaschen)
Khanom Jeeb Haeng sind gebratene Thai-Teigtaschen, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Schweinefleisch und Garnelen. Sie werden in der Pfanne goldbraun und knusprig gebraten und sind ein beliebter Snack oder eine köstliche Vorspeise.
Khanom Gui Chai (Thailändische Schnittlauch-Teigtaschen)
Khanom Gui Chai ist eine traditionelle thailändische Vorspeise aus gedämpften Teigtaschen, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Schnittlauch, getrockneten Garnelen und Gewürzen, eingehüllt in einen durchscheinenden Reismehlteig.
Khanom Gluay Kai (Thailändischer Bananen-Ei-Kuchen)
Khanom Gluay Kai ist ein traditioneller thailändischer Bananen-Ei-Kuchen aus reifen Bananen, Eiern und Kokosmilch. Er ist schön saftig und von Natur aus süß – glutenfrei und vegetarisch.
Khanom Foy Thong (Goldene Eierfaden-Süßspeise)
Khanom Foy Thong ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus zarten goldenen Eigelbfäden, die in Zuckersirup gegart werden. Es besticht durch seinen reichen Geschmack und seine elegante Textur.
Khanom Dok Mali (Jasminblüten-Plätzchen)
Khanom Dok Mali sind traditionelle thailändische Plätzchen in Jasminblütenform, bekannt für ihr zartes Blumenaroma und ihre knusprige Textur. Sie werden häufig als süße Leckerei zu Tee oder Kaffee genossen.
Khanom Dok Jok (Thailändische Blumenförmige Kekse)
Khanom Dok Jok sind traditionelle thailändische Kekse in Blütenform, die aus Reis- und Mungobohnenmehl mit Kokosmilch zubereitet werden. Diese zarten Kekse werden goldbraun frittiert und als süßer, knuspriger Snack genossen.
Khanom Dok Chok (Frittierte Blumenkekse)
Khanom Dok Chok sind traditionelle thailändische Kekse in Blumenform, die aus einem Teig aus Reismehl und Kokosmilch frittiert werden. Sie sind knusprig und süß und werden häufig bei festlichen Anlässen genossen.
Khanom Chin Phuket Nudel-Curry-Set
Das Khanom Chin Phuket Nudel-Curry-Set ist ein traditionelles südthailändisches Gericht aus Phuket mit fermentierten Reisnudeln, die zusammen mit verschiedenen Currys auf Kokosmilchbasis und frischem Gemüse serviert werden – ein geschmackvolles und ausgewogenes Esserlebnis.
Khanom Chin Nam Yoi
Khanom Chin Nam Yoi ist ein traditionelles nordthailändisches Gericht mit frischen Reisnudeln, die mit einer einfachen, cremigen und mild gewürzten Currysauce aus Kokosmilch und Gewürzen serviert werden. Diese unkomplizierte Version bringt die reichen Aromen des Currys ohne aufwendige Zubereitung zur Geltung.
Khanom Chin Kaeng Tai Pla (Südthailändisches fermentiertes Fischcurry mit Reisnudeln)
Khanom Chin Kaeng Tai Pla ist ein traditionelles südthailändisches Gericht, bei dem fermentiertes Fischcurry mit frischen Reisnudeln serviert wird. Das kräftige und aromatische Curry vereint lokale Zutaten wie fermentierten Fisch, Shrimpspaste und Kokosmilch zu einem einzigartigen und geschmacksintensiven Gericht.
Khanom Chan (Thailändischer Schichtkuchen)
Khanom Chan ist ein traditionelles thailändisches Dessert mit mehreren Schichten, das für seine weiche, zähe Konsistenz und seinen feinen Kokosgeschmack bekannt ist. Oft wird es mit natürlichen Zutaten wie Pandan gefärbt.
Khanom Chan (Neunschichtiger Kuchen)
Khanom Chan ist ein traditionelles thailändisches gedämpftes Dessert mit neun Schichten aus Tapiokamehl und Kokosmilch, bekannt für seine weiche, zähe Textur und sein farbenfrohes, geschichtetes Aussehen, das Wohlstand und Glück symbolisiert.