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Hier findest du unsere gesamte Sammlung erprobter Rezepte – von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Anlässen. Alle Kochrezepte sind übersichtlich strukturiert, werbefrei und auf den Punkt gebracht.
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Khao Pad American (Amerikanischer Gebratener Reis)
Khao Pad American ist ein thailändischer gebratener Reis im amerikanischen Stil mit Ketchup, Eiern, Würstchen und Hähnchen – eine bunte und aromatische Variante des klassischen gebratenen Reises.
Khao Op Sapparot (Gebackener Ananasreis)
Khao Op Sapparot ist ein traditionelles thailändisches Gericht aus duftendem Jasminreis, der zusammen mit Garnelen, Hühnchen und aromatischen Gewürzen in einer ausgehöhlten Ananas gebacken wird – eine perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen.
Khao Niew Thod Mun (Frittierte Klebreisbällchen)
Khao Niew Thod Mun ist ein traditioneller thailändischer Snack aus frittierten Klebreisbällchen, die mit Kokos, Zucker und einer Prise Salz vermischt werden. Sie sind außen knusprig und innen herrlich zäh.
Khao Niew Thod (Gebratene Klebreiskuchen)
Khao Niew Thod ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus gebratenen Klebreiskuchen, die außen knusprig und innen weich sind. Typischerweise werden sie mit Kokosmilch oder gesüßter Kondensmilch serviert.
Khao Niew Som Tam (Klebreis mit Papayasalat)
Khao Niew Som Tam ist ein traditionelles thailändisches Gericht, bei dem gedämpfter Klebreis mit einem würzig-säuerlichen grünen Papayasalat namens Som Tam kombiniert wird. Das Gericht vereint süße, saure, salzige und scharfe Aromen.
Khao Niew Ping (Gegrillte Klebreiskuchen)
Khao Niew Ping ist ein traditioneller thailändischer Snack aus gegrillten Klebreiskuchen, die leicht mit Kokosmilch bestrichen werden. So entsteht eine leicht knusprige Außenseite mit einem zäh-weichen Kern – perfekt zum puren Genießen oder mit süßen Beilagen.
Khao Niew Moon – Klebreiskuchen mit Kokos-Pudding
Khao Niew Moon ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus gedämpftem Klebreis, der mit süßer Kokosmilch verfeinert wird, und einer cremigen Kokos-Pudding-Schicht als Topping. Das Gericht wird gedämpft und typischerweise gekühlt in Scheiben serviert.
Khao Niew Moo Yang (Klebreis mit gegrilltem Schweinefleisch)
Khao Niew Moo Yang ist ein traditionelles thailändisches Gericht aus Klebreis und würzigem gegrilltem Schweinefleisch, das in einer herzhaften Sauce mariniert wird. Dieses beliebte Streetfood wird häufig mit frischem Gemüse und einer würzig-sauren Dipsauce serviert.
Khao Niew Moo Tod (Nordthailändischer Klebreis mit gebratenem Schweinefleisch)
Khao Niew Moo Tod ist ein traditionelles Gericht aus Nordthailand mit knusprig frittiertem, mariniertem Schweinefleisch, das zusammen mit duftendem gedämpften Klebreis serviert wird – oft begleitet von Gurke und süßer Chilisauce. Dieses herzhafte und aromatische Gericht besticht durch seine Kombination aus verschiedenen Texturen und authentischen regionalen Aromen.
Khao Niew Moo Thod (Klebreis mit gebratenem Schweinefleisch)
Khao Niew Moo Thod ist ein beliebtes thailändisches Gericht mit knusprig gebratenem Schweinefleisch, das zusammen mit traditionellem Klebreis und einer würzig-säuerlichen Dipsauce serviert wird – oft begleitet von frischem Gemüse.
Khao Niew Moo Ping (Isan Klebreis mit gegrilltem Schweinefleisch)
Khao Niew Moo Ping ist ein traditionelles Gericht aus der Isan-Region Thailands. Es besteht aus duftendem gedämpftem Klebreis, der mit würzigen gegrillten Schweinefleischspießen serviert wird. Das Gericht vereint herzhafte, süße und aromatische Aromen, die typisch für die nordostthailändische Küche sind.
Khao Niew Gai Tod (Klebreis mit gebratenem Hähnchen)
Khao Niew Gai Tod ist ein beliebtes thailändisches Gericht mit knusprig gebratenem Hähnchen, das zusammen mit gedämpftem Klebreis serviert wird. Dazu reicht man frische Gurkenscheiben und süße Chilisauce – ein aromatisches und sättigendes Gericht.