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Hier findest du unsere gesamte Sammlung erprobter Rezepte – von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Anlässen. Alle Kochrezepte sind übersichtlich strukturiert, werbefrei und auf den Punkt gebracht.
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10052 Rezepte gefunden
Mole Verde (Grüne Mole)
Mole Verde ist eine traditionelle mexikanische grüne Sauce aus Tomatillos, frischen Kräutern und gerösteten Kernen. Sie ist aromatisch und lebendig im Geschmack und wird typischerweise zu Geflügel gereicht.
Mole-Sauce zum Cinco de Mayo
Eine traditionelle mexikanische Mole-Sauce aus einer Mischung getrockneter Chilis, Nüssen, Gewürzen und Schokolade – perfekt, um den Cinco de Mayo mit reichen, vielschichtigen Aromen zu feiern.
Mole Rosa de Taxco (Pinke Mole)
Mole Rosa de Taxco ist eine traditionelle mexikanische Mole-Sauce in charakteristischer rosa Farbe, bekannt für ihre einzigartige Kombination aus getrockneten Chilis, Nüssen, Gewürzen und einer leichten Süße. Ursprünglich aus Taxco stammend, harmoniert sie wunderbar mit Geflügel- oder Schweinegerichten.
Mole Rojo (Rotes Mole)
Mole Rojo ist eine klassische mexikanische rote Mole-Sauce aus einer Mischung getrockneter Chilis, Gewürzen, geröstetem Brot und Sesamsamen, die zu einer reichhaltigen und aromatischen Sauce eingekocht wird. Typischerweise wird sie über Hühnchen serviert.
Mole Prieto (Dunkles Mole aus Tlaxcala)
Mole Prieto ist eine traditionelle dunkle Mole-Sauce aus Tlaxcala, Mexiko, die für ihre reichen, tiefen Aromen bekannt ist. Diese entstehen durch eine Kombination aus getrockneten Chilis, Nüssen, Gewürzen und mexikanischer Schokolade. Die Sauce wird typischerweise über Geflügel serviert und mit Reis oder Tortillas begleitet.
Mole Poblano aus Puebla
Mole Poblano aus Puebla ist eine traditionelle mexikanische Sauce, die für ihre komplexe Mischung aus Chilis, Nüssen, Gewürzen, Schokolade und weiteren Zutaten bekannt ist. Sie wird typischerweise über Hühnchen serviert.
Mole Poblano
Mole Poblano ist eine traditionelle mexikanische Sauce aus Puebla, die verschiedene getrocknete Chilis, Nüsse, Schokolade und Gewürze zu einer reichhaltigen, vielschichtigen Sauce vereint, die typischerweise über Hähnchen serviert wird.
Mole Negro Oaxaqueño (Schwarzes Mole aus Oaxaca)
Mole Negro Oaxaqueño ist eine traditionelle, reichhaltige und vielschichtige schwarze Sauce aus Oaxaca, Mexiko. Sie wird aus einer Mischung von Chilis, Nüssen, Samen, Gewürzen, Brot, Schokolade und Schmalz zubereitet und typischerweise über Hühnchen serviert.
Mole Michoacano
Mole Michoacano ist eine reichhaltige und vielschichtige traditionelle mexikanische Sauce aus Michoacán, die verschiedene Chilischoten, Nüsse, Samen, Gewürze, Schokolade und Früchte vereint und als aromatische Beilage typischerweise über Geflügel gereicht wird.
Mole Manchamanteles (Tischtuchfärber-Mole)
Mole Manchamanteles ist eine reichhaltige und vielschichtige mexikanische Mole-Sauce, die als "Tischtuchfärber" bekannt ist – wegen ihrer tiefroten Farbe. Sie vereint getrocknete Chilis, Früchte, Gewürze und Schweinefleisch zu einem aromatischen traditionellen Gericht.
Mole Estofado (Geschmortes Mole)
Mole Estofado ist ein traditionelles mexikanisches Schmorgericht mit einer reichhaltigen, vielschichtigen Sauce aus gerösteten Chilis, Nüssen, Gewürzen, Schokolade und weiteren Zutaten, die gemeinsam mit Hähnchen geköchelt werden. Dieser herzhafte Eintopf entfaltet tiefe, komplexe Aromen, die charakteristisch für die mexikanische Küche sind.
Mole-Enchiladas
Mole-Enchiladas sind ein traditionelles mexikanisches Gericht aus Maistortillas, die mit zerzupftem Hähnchen gefüllt und mit einer reichhaltigen, aromatischen Mole-Sauce aus Chilis, Nüssen, Gewürzen und Schokolade übergossen, anschließend gebacken und garniert werden.