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Hier findest du unsere gesamte Sammlung erprobter Rezepte – von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Anlässen. Alle Kochrezepte sind übersichtlich strukturiert, werbefrei und auf den Punkt gebracht.
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Sesamkekse (Koulourakia Sesame)
Sesamkekse, bekannt als Koulourakia Sesame, sind traditionelle griechische Butterkekse, die gedreht und großzügig mit Sesamsamen bestreut werden. Sie überzeugen mit einer knusprigen Textur und einer feinen Süße.
Sesamkekse (Susamlı Kurabiye)
Susamlı Kurabiye sind traditionelle türkische Sesamkekse, die knusprig und aromatisch sind. Sie werden mit gerösteten Sesamkörnern ummantelt und bestehen aus einem einfachen, buttrigen Teig.
Sesam-Hähnchen
Sesam-Hähnchen ist ein beliebtes amerikanisch-chinesisches Gericht mit knusprig frittiertem Hähnchen, das in einer süß-herben Soße mit gerösteten Sesamsamen gewendet wird.
Serranito (Andalusisches Schweinefleisch-Sandwich)
Das Serranito ist ein traditionelles andalusisches Sandwich mit zartem Schweinefilet, Serrano-Schinken, gebratenem grünem Paprika und Tomatenmark auf geröstetem Brot – ein herzhafter und sättigender spanischer Snack oder eine vollständige Mahlzeit.
Serradura (Sägemehlpudding)
Serradura, auch als Sägemehlpudding bekannt, ist ein beliebtes portugiesisches Dessert aus zerbröselte Marie-Keksen und gesüßter Schlagsahne, die abwechselnd geschichtet werden und eine leichte, cremige Nachspeise ergeben.
Serpme Kahvaltı (Türkisches Frühstücksbuffet)
Serpme Kahvaltı ist ein traditionelles türkisches Frühstücksbuffet mit einer Vielzahl an Käsesorten, Oliven, frischem Gemüse, Eiern, Honig und Brot, das gemeinsam genossen wird und ein reichhaltiges sowie abwechslungsreiches Frühstückserlebnis bietet.
Serifos Fenchelpie (Marathopita)
Serifos Marathopita ist ein traditioneller griechischer herzhafter Kuchen von der Insel Serifos, zubereitet aus wildem Fenchel, Eiern, Feta-Käse und Joghurt, der zu einem saftigen und aromatischen Pie gebacken wird. Er zeigt die lokalen Wildkräuter in ihrer besten Form und bietet einen einzigartigen Geschmack der zykladischen Küche.
Sericaia (Alentejo-Eierpudding)
Sericaia ist ein traditioneller portugiesischer Eierpudding aus der Region Alentejo, bekannt für seine cremige Konsistenz und das würzige Zimtaroma. Er wird typischerweise gekühlt als wohlig-süßes Dessert serviert.
Sequillos (Zitronen-Baiser-Kekse)
Sequillos sind leichte und luftige Baiser-Kekse mit Zitronengeschmack, die in der peruanischen Küche sehr beliebt sind. Sie begeistern durch ihre knusprige Textur und den erfrischenden Zitrusgeschmack.
Sepia a la Plancha (Gegrillter Tintenfisch)
Sepia a la Plancha ist ein spanisches Gericht mit gegrilltem Tintenfisch, der auf einer sehr heißen Grillplatte schnell gegart und schlicht mit Olivenöl, Zitrone, Salz und Petersilie gewürzt wird, um seinen frischen Eigengeschmack zu betonen.
Senmaizuke (Eingelegte Rübe)
Senmaizuke ist ein traditionelles japanisches Eingelegtes aus hauchdünn geschnittenen Rüben, die in einem süß-säuerlichen Essigfond eingelegt werden – oft mit Kombu und Chili für zusätzliches Aroma. Das Ergebnis ist ein knackiges und erfrischendes Beilagengericht, das in Japan gerne zu den Mahlzeiten gereicht wird.
Sendai Zunda Mochi (Reiskuchen mit Edamame-Paste)
Sendai Zunda Mochi ist ein traditionelles japanisches Dessert aus Sendai mit weichen Reiskuchen, die mit einer süßen, gestampften Edamame-Paste namens Zunda überzogen werden – ein einzigartiger und lebhafter Geschmack.