Sesamkekse (Susamlı Kurabiye) Rezept
Susamlı Kurabiye sind traditionelle türkische Sesamkekse, die knusprig und aromatisch sind. Sie werden mit gerösteten Sesamkörnern ummantelt und bestehen aus einem einfachen, buttrigen Teig.
Zubereitungszeit gesamt
33 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
18 Min.
Portionen
20
Zubereitung Sesamkekse (Susamlı Kurabiye)
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.
- 3
Das Ei hinzufügen und weitermixen, bis alles gut vermischt ist.
- 4
Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- 5
Kleine Portionen des Teigs zu Kugeln formen und diese anschließend in Sesamsamen wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 6
Die Teigkugeln mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, damit sie beim Backen ausreichend Platz zum Aufgehen haben.
- 7
Jede Kugel leicht mit der Handfläche oder dem Boden eines Glases flachdrücken.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 15–18 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- 9
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse einige Minuten darauf abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
110 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
6 g
Bewertungen (5)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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