Sesam-Hähnchen Rezept
Sesam-Hähnchen ist ein beliebtes amerikanisch-chinesisches Gericht mit knusprig frittiertem Hähnchen, das in einer süß-herben Soße mit gerösteten Sesamsamen gewendet wird.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Sesam-Hähnchen
- 1
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- 2
In einer separaten Schüssel Speisestärke, Ei, Sojasoße und eine Prise Salz zu einem Teig verrühren.
- 3
Die Hähnchenstücke gleichmäßig mit dem Teig ummanteln.
- 4
Pflanzenöl in einem tiefen Topf auf 180 °C erhitzen.
- 5
Die panierten Hähnchenstücke portionsweise goldbraun und gar frittieren, jeweils etwa 4–5 Minuten.
- 6
Das Hähnchen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 7
In einem kleinen Topf Sojasoße, Zucker, Reisessig, Wasser, Sesamöl und Speisestärke für die Soße verrühren.
- 8
Die Soße bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen, bis sie eindickt und glänzt.
- 9
Die frittierten Hähnchenstücke in die Soße geben und gut durchschwenken.
- 10
Gerösteten Sesam und gehackte Frühlingszwiebeln über das Hähnchen streuen.
- 11
Heiß servieren, am besten auf gedämpftem Reis.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
14 g
Bewertungen (11)
Geschmacklich nicht ganz meins.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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