Suppen Rezepte
412 Rezepte gefunden
Ayran Aşı (Kalte Joghurtsuppe auf anatolische Art)
Ayran Aşı ist eine traditionelle anatolische kalte Joghurtsuppe aus Joghurt, Kichererbsen, frischen Kräutern und Knoblauch – ein erfrischendes und nahrhaftes Gericht, das besonders in der warmen Jahreszeit genossen wird.
Avgolemono (Griechische Ei-Zitronen-Hühnersuppe)
Avgolemono ist eine traditionelle griechische Hühnersuppe mit Ei und Zitrone, die durch ihre cremige Konsistenz und frische Zitronennote besticht – ganz ohne Sahne oder Mehl.
Spargelsuppe
Spargelsuppe ist eine glatte, cremige Gemüsesuppe, die den frischen Geschmack von Spargel in den Vordergrund stellt. In der türkischen Küche wird sie häufig als leichte und gesunde Vorspeise serviert.
Spargelcremesuppe
Eine samtig-cremige Spargelsuppe, die den frischen, zarten Geschmack von Spargel wunderbar zur Geltung bringt – ideal als wärmende Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Asari No Misoshiru (Muschel-Misosuppe)
Asari no Misoshiru ist eine traditionelle japanische Muschel-Misosuppe mit frischen Muscheln und würziger Misobrühe, bekannt für ihren feinen, umami-reichen Geschmack.
Artischockensuppe (Enginar çorbası)
Enginar Çorbası ist eine traditionelle türkische Artischockensuppe, die cremig und mit Zitrone abgeschmeckt ist. Sie hat einen leichten und erfrischenden Geschmack und eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichte Mahlzeit.
Artischocken-Avgolemono-Suppe
Die Artischocken-Avgolemono-Suppe ist eine traditionelle griechische Suppe mit zarten Artischocken in einer würzigen, cremigen Zitronen-Ei-Brühe, die mit Reis oder Orzo angedickt wird. Eine wohltuende und aromatische Suppe mit klassisch mediterranem Geschmack.
Arabaşı-Suppe (Hühner-Teigsuppe aus Kastamonu)
Die Arabaşı-Suppe ist eine traditionelle Hühner- und Teigsuppe aus Kastamonu in der Türkei. Sie besteht aus handgerolltem Weizenteig, der in einer kräftigen Hühnerbrühe gegart wird, und besticht durch ihren wärmenden und herzhaften Geschmack.
Analı Kızlı Suppe (Mutter-Tochter-Suppe)
Analı Kızlı, auch bekannt als Mutter-Tochter-Suppe, ist eine traditionelle türkische Suppe mit zweierlei gefüllten Bulgur-Klößen, die in einer würzigen Brühe gegart und mit einer pikanten Buttermischung verfeinert werden.
Alonissos-Fischsuppe
Die Alonissos-Fischsuppe ist eine traditionelle griechische Meeresfrüchtesuppe von der Insel Alonissos. Sie wird mit frisch gefangenem Fisch, Gemüse und Kritharaki in einer würzigen Fischbrühe zubereitet.
Mandelsuppe
Die Mandelsuppe ist eine cremige spanische Suppe aus gerösteten Mandeln, die mit angedünsteten Zwiebeln und Knoblauch püriert und in Hühnerbrühe geköchelt wird. Sie überzeugt mit einem reichen, nussigen Geschmack und ist als wärmender Starter perfekt geeignet.
Alaca Çorba (Gemischte Getreidesuppe)
Alaca Çorba ist eine traditionelle türkische Getreidesuppe, die Linsen, Reis, Bulgur und Kichererbsen in einer herzhaften Tomatenbasis vereint und eine sättigende sowie nahrhafte Mahlzeit ergibt.