Hauptgerichte Rezepte
Vom herzhaften Schmorgericht bis zur schnellen Feierabendpfanne – hier findest du Hauptgerichte, die satt und glücklich machen. Perfekt für jeden Tag und jeden Anlass.
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Shioyake Sake (Salzgegrillter Lachs)
Shioyake Sake ist ein traditionelles japanisches Gericht, bei dem Lachsfilets einfach mit Salz gewürzt und perfekt gegrillt werden. Das Salz unterstreicht die natürlichen Aromen, während das Grillen der Haut eine köstlich knusprige Textur verleiht.
Shio Ramen (Salzramen)
Shio Ramen ist eine traditionelle japanische Nudelsuppe mit einer klaren, leichten und salzigen Brühe aus Hühnerbrühe und Dashi-Fond, garniert mit würzigem Schweinebauch und frischen Zutaten.
Shinko Maki (Eingelegter Rettich-Roll)
Shinko Maki ist eine traditionelle japanische Sushi-Rolle mit knackigem, süßlichem eingelegtem Rettich, der in Reis und Nori gewickelt wird und einen erfrischend würzigen Geschmack bietet.
Shepherd's Pie (Hachis Parmentier)
Shepherd's Pie, in Frankreich als Hachis Parmentier bekannt, ist ein traditionelles herzhaftes Gericht aus Lammhack mit Gemüse, das mit cremigem Kartoffelpüree überbacken wird, bis es goldbraun und blubberndheiß ist.
Shakshuka auf Italienisch
Shakshuka auf Italienisch ist eine Abwandlung des klassischen nordafrikanischen Gerichts: Eier werden in einer aromatischen italienischen Tomatensauce mit Oregano und Basilikum pochiert und mit Parmesan überstreut.
Shakshuka American Style
Shakshuka American Style ist eine Abwandlung des klassischen nordafrikanischen und nahöstlichen Gerichts mit pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensauce, verfeinert mit Paprika und Cheddar-Käse für eine herzhafte und aromatische Mahlzeit.
Shabu-shabu Salat
Shabu-shabu Salat ist ein japanisches Gericht, bei dem dünn geschnittenes Rindfleisch und frisches Gemüse kurz in einer Kombu-Brühe gegart, anschließend gekühlt und mit einem würzigen Ponzu-Sesam-Dressing serviert werden – ein erfrischendes und leichtes Hauptgericht.
Shabu-Shabu (Hot Pot)
Shabu-Shabu ist ein japanisches Hot-Pot-Gericht, bei dem hauchdünn geschnittenes Rindfleisch und Gemüse kurz in kochendem Dashi-Brühe gegart werden. Anschließend taucht man alles in aromatische Dipsaucen. Es ist ein geselliges und interaktives Essen, das für seine frischen, leichten Aromen bekannt ist.
Sfoungato (Kretisches Omelett)
Sfoungato ist ein traditionelles kretisches Omelett, das Kartoffeln und Zucchini zu einem einfachen, herzhaften Gericht vereint, wie es für die griechische Inselküche typisch ist.
Sfincione Palermitano (Sizilianische Thick Pizza nach Palermo-Art)
Sfincione Palermitano ist eine traditionelle dicke sizilianische Pizza aus Palermo mit einem weichen Teig, belegt mit Tomatensauce, Zwiebeln, Käse, Semmelbröseln und Olivenöl – eine einzigartige und aromatische regionale Abwandlung der klassischen Pizza.
Sfakianopita (Sfakianischer Käsekuchen)
Sfakianopita ist ein traditioneller kretischer Käsekuchen mit einem dünnen Teig, gefüllt mit einer Mischung aus Mizithra- und Feta-Käse sowie frischer Minze, in der Pfanne knusprig goldbraun gebraten und oft mit einem Schuss Honig genossen.
Sieben-Stunden-Lamm
Sieben-Stunden-Lamm ist ein klassisches Schmorgericht, bei dem eine Lammschulter in Rotwein und Kräutern so lange gegart wird, bis das Fleisch butterweich ist und auf der Zunge zergeht.
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