Hauptgerichte Rezepte
Vom herzhaften Schmorgericht bis zur schnellen Feierabendpfanne – hier findest du Hauptgerichte, die satt und glücklich machen. Perfekt für jeden Tag und jeden Anlass.
5327 Hauptgerichte Rezepte gefunden
Agnolotti Del Plin (Piemontesische gezwickte Pasta-Teigtaschen)
Agnolotti del Plin sind traditionelle kleine, von Hand gezwickte, fleischgefüllte Teigtaschen aus dem Piemont in Italien, die für ihre zarte Größe und ihre reichhaltige Füllung bekannt sind.
Agnello Al Forno (Ofenlamm)
Agnello al Forno ist ein traditionelles italienisches Ofenlamm, gewürzt mit Knoblauch, Rosmarin und Oregano, das langsam mit Gemüse und Weißwein butterzart gegart wird.
Agioritiki Soupa (Bohnensuppe vom Berg Athos)
Die Agioritiki Soupa ist eine traditionelle griechische Bohnensuppe vom Berg Athos. Sie besteht aus zarten weißen Bohnen, frischem Dill und erhält ihre cremige Konsistenz dadurch, dass ein Teil der gekochten Bohnen zerdrückt wird. Die Suppe ist einfach, herzhaft und von Natur aus vegan – ganz im Sinne der klösterlichen Kochtraditionen.
Aginares Me Koukia (Artischocken mit Saubohnen)
Aginares me Koukia ist ein traditionelles griechisches Gericht mit zarten Artischocken, die zusammen mit frischen Saubohnen, Kräutern und Zitrone gegart werden – ein leichtes und gesundes vegetarisches Gericht.
Agedashi Tofu nach Izakaya-Art (Frittierter Tofu in Brühe)
Agedashi Tofu ist ein klassisches japanisches Izakaya-Gericht mit knusprig frittiertem Tofu, der in einer warmen, aromatischen Dashi-Brühe serviert wird. Garniert mit frischen Frühlingszwiebeln, geriebenem Daikon und Bonitoflocken für eine herzhafte Umami-Note.
Agedashi Tofu (Frittierter Tofu in Brühe)
Agedashi Tofu ist ein klassisches japanisches Gericht mit leicht frittiertem Tofu, der in einer warmen, herzhaften Dashi-Brühe serviert wird. Garniert mit geriebenem Daikon, Frühlingszwiebeln und Ingwer ist es ein wohltuendes und aromatisches Gericht.
Gebratener Tofu mit geriebenem Daikon
Gebratener Tofu mit geriebenem Daikon ist ein einfaches japanisches Gericht mit knusprig frittiertem Tofu, der mit frisch geriebenem Daikon-Rettich und Sojasoße getoppt wird – eine harmonische Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen.
Afyon Sucuk (Afyon Knoblauchwurst-Spezialität)
Afyon Sucuk ist eine traditionelle türkische luftgetrocknete Knoblauchwurst aus der Region Afyon, bekannt für ihre kräftigen Gewürze und den langen Reifeprozess, der eine besonders aromatische Wurst hervorbringt.
Aep Pla (Nordthailändischer Grillfisch im Bananenblatt)
Aep Pla ist ein traditionelles nordthailändisches Gericht mit ganzem Süßwasserfisch, der in aromatischen Kräutern und Gewürzen mariniert, in ein Bananenblatt gewickelt und auf dem Grill herrlich rauchig gegart wird.
Ägäische Olivenölgerichte
Ein traditionelles vegetarisches Gericht aus der Ägäis, bei dem eine bunte Mischung frischer Gemüsesorten sanft in Olivenöl geschmort wird, verfeinert mit Kräutern und Tomate – typisch für die Küche der türkischen Ägäisküste.
Ägäischer Insel-Fischauflauf (Gebackener Fisch mit Gemüse)
Ägäischer Insel-Fischauflauf ist ein traditionelles griechisches Backfischgericht, bei dem frischer Fisch mit Tomaten, Paprika, Kräutern und Weißwein gegart wird – ein duftendes und aromatisches mediterranes Gericht.
Adobo Rojo (Rotes Adobo)
Adobo Rojo ist ein philippinisches Schmorgericht, das für seine kräftige rote Farbe durch Annatto und seinen herzhaft-sauren Geschmack aus Essig und Sojasoße bekannt ist. Zartes Schweinefleisch wird langsam in einer aromatischen Soße gegart, die gleichzeitig würzig und leicht süßlich ist.
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