Desserts Rezepte
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Khao Niew Dam (Schwarzer Klebreis)
Khao Niew Dam ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus gedämpftem schwarzem Klebreis, der für sein nussiges Aroma und seine zähe Konsistenz bekannt ist. Es wird häufig mit gesüßter Kokosmilch genossen und ist eine reichhaltige, wohltuende Köstlichkeit.
Khao Neow Kluay (Klebreis mit gedämpfter Banane)
Khao Neow Kluay ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus klebrigem Klebreis, der zusammen mit süßen Bananenstücken gedämpft und mit reichhaltiger, gesüßter Kokosmilch serviert wird. Dieses wohlige Gericht vereint die natürliche Süße der Banane mit dem cremigen Kokosgeschmack.
Khao Mao (Gestampfte Grünreis-Süßigkeit)
Khao Mao ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus gestampftem jungen Grünreis, der mit Kokosmilch und Palmzucker vermischt wird. Das Ergebnis ist eine klebrige und süße Köstlichkeit mit einer einzigartigen Textur und einem besonderen Geschmack.
Khao Lam (Klebreis im Bambusrohr)
Khao Lam ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus süßem Klebreis, der mit Kokosmilch und Bohnen vermischt und in Bambusrohren über Holzkohle gegart wird – das verleiht ihm ein besonderes Raucharoma.
Khao Budum (Süßspeise aus schwarzem Reis aus Südthailand)
Khao Budum ist ein traditionelles Dessert aus dem Süden Thailands, das aus schwarzem Reis besteht, der mit Kokosmilch und Zucker geköchelt wird. Das Ergebnis ist eine cremige, natürlich süße Nachspeise mit einer charakteristischen dunklen Farbe und einem nussigen Aroma.
Khanom Waan (Thailändische Süßigkeitenplatte)
Khanom Waan ist eine traditionelle thailändische Süßigkeitenplatte mit einer Auswahl an zarten und kunstvoll gestalteten Desserts aus Kokosmilch, Mehl, Zucker und Eiern – bekannt für ihre besondere Textur und leuchtenden Farben.
Khanom Thuay Talai (Zweifarbiger Kokos-Tässchen-Pudding)
Khanom Thuay Talai ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus zweifarbigen Kokos-Tässchen mit einer süßen Palmzucker-Grundschicht, die mit einer cremigen Kokosnusscreme gekrönt und in kleinen Porzellantässchen gedämpft wird.
Khanom Thuay Fuu (Gedämpfte Reisküchlein, luftig)
Khanom Thuay Fuu ist ein traditioneller thailändischer luftiger gedämpfter Reiskuchen aus Reismehl und Kokosmilch, der für seine leichte und luftige Textur bekannt ist, die durch Dämpfen mit einem Triebmittel erreicht wird.
Khanom Thian (Pyramidenförmiger Klebreiskuchen)
Khanom Thian ist ein traditioneller thailändischer Klebreiskuchen in Pyramidenform, der aus gesüßtem, mit Kokosmilch verfeinerten Klebreis hergestellt und mit schwarzen Bohnen gefüllt wird. Er wird gedämpft, bis er eine zarte, leicht zähe Konsistenz erreicht.
Khanom Tarn (Zuckerpalmen-Kuchen)
Khanom Tarn ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus cremigem Kokosmilch-Teig mit zähen Zuckerpalmenfruchtstücken, der zu einem weichen und süßen Kuchen gedämpft wird. Es bietet eine einzigartige Kombination aus tropischen Aromen und Texturen.
Khanom Sorn Sai (Gefüllte Klebreisknödel)
Khanom Sorn Sai sind traditionelle thailändische Klebreisknödel, gefüllt mit einer süßen Mischung aus Kokos und Palmzucker, die gedämpft eine weiche, durchscheinende Perfektion erreichen. Diese Nachspeise wird für ihre zähe Textur und ihre reichhaltige, aromatische Füllung geschätzt.
Khanom Sod Sai (Gedämpfte Kokosnuss-Teigtaschen)
Khanom Sod Sai ist ein traditionelles thailändisches Gedämpftes Gebäck aus einem weichen, durchscheinenden Reismehlteig, der mit gesüßtem geriebenem Kokos gefüllt ist und ein zartes, saftiges Dessert ergibt.
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