Chukadon (Japanisch-Chinesische Reisschüssel) Rezept

Zubereitung Chukadon (Japanisch-Chinesische Reisschüssel)

1. 1

   Den weißen Reis nach Packungsanweisung kochen und warm halten.

   15 Min.
2. 2

   In einer Schüssel Hühnerbrühe, Sojasoße, Austernsauce, Zucker und Speisestärke glatt rühren.

3. 3

   Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

   1 Min.
4. 4

   Den gehackten Knoblauch hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis er duftet.

   1 Min.
5. 5

   Zwiebel, Karotte, Shiitake-Pilze, Bambussprossen, Zuckerschoten und Paprikaschote in Scheiben hinzufügen und unter Rühren bissfest anbraten.

   3 Min.
6. 6

   Das Gemüse an den Rand schieben, die Eier in die Pfanne aufschlagen, leicht verrühren und anschließend mit dem Gemüse vermengen.

   2 Min.
7. 7

   Das in Scheiben geschnittene Schweinefleisch hinzufügen und garen, bis es nicht mehr rosa ist.

   3 Min.
8. 8

   Die Brühemischung angießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce andickt.

   2 Min.
9. 9

   Die gegarten Garnelen hinzufügen und kurz miterhitzen.

   1 Min.
10. 10

    Den Reis in Schüsseln anrichten, das Wok-Topping darüber geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln sowie eingelegtem Ingwer garnieren.