Beilagen Rezepte
782 Rezepte gefunden
Nimono (Gedünstetes Gemüse nach japanischer Art)
Nimono ist ein traditionelles japanisches Gericht mit verschiedenen Gemüsesorten, die in einer aromatischen Brühe aus Dashi, Sojasoße, Mirin und Sake gegart werden. Dieses herzhafte und gesunde Gericht betont den natürlichen Geschmack und die Textur von saisonalem Gemüse.
Nasu No Tsukemono (Eingelegte Auberginen)
Nasu no Tsukemono ist ein traditionelles japanisches Aubergineneinlege-Gericht, bei dem gesalzene und in Essig eingelegte Auberginenscheiben, oft mit Ingwer und Shiso-Blättern verfeinert, als erfrischende Beilage serviert werden.
Nasu Dengaku (Aubergine mit Misoglasur)
Nasu Dengaku ist ein traditionelles japanisches Gericht, bei dem geröstete Aubergine mit einer herzhaften und leicht süßen Misoglasur überzogen wird – eine aromatische und wohltuende Beilage.
Narazuke (Sake-Trebern-Einlage)
Narazuke ist ein traditionelles japanisches Einlegegericht, bei dem Gemüse in Sake-Trebern fermentiert wird, was ihm einen einzigartigen, tiefen Geschmack und eine bernsteinfarbene Farbe verleiht.
Nara-Einleger (Nara No Tsukemono)
Nara no Tsukemono ist ein traditionelles japanisches Einlegegericht aus der Region Nara, bei dem Daikon-Rettich in einer Reiskleie-Lake mit Seetang und mildem Chili fermentiert wird und einen knackigen, würzig-sauren Geschmack bietet.
Namasu (Daikon-Möhren-Essig-Salat)
Namasu ist ein traditioneller japanischer Salat aus dünn geschnittenem Daikon und Möhren, die in einem süß-sauren Reisessig-Dressing mariniert werden. Er wird häufig als erfrischende Beilage oder Vorspeise serviert.
Nam Prik Pla Yang (Gegrillter Fisch-Chili-Dip)
Nam Prik Pla Yang ist ein traditioneller thailändischer Chili-Dip mit gegrillter Makrele, der für sein rauchiges, scharfes und würziges Aroma bekannt ist und typischerweise mit frischen und gedämpften Gemüsen serviert wird.
Mısır Ekmeği (Schwarzmeer-Maisbrot)
Traditionelles Maisbrot aus der Schwarzmeerregion, zubereitet mit Maismehl und Joghurt. Es hat eine saftige und leicht säuerliche Konsistenz und eignet sich hervorragend als Beilage.
Pilze mit Petersilie und Knoblauch
Ein einfaches, aromatisches Pilzgericht mit frischer Petersilie und Knoblauch – ideal als Beilage oder Vorspeise.
Pilze Trifolati
Pilze Trifolati ist ein traditionelles italienisches Gericht aus gebratenen Pilzen mit Knoblauch und Petersilie – perfekt als einfache und aromatische Beilage oder Vorspeise.
Pilzfest-Gericht aus Katalonien
Ein traditionelles katalanisches Pilzgericht, das saisonale Pilze in den Mittelpunkt stellt – angebraten mit Knoblauch, Zwiebeln und frischen Kräutern und voller rustikaler Aromen Kataloniens.
Pilz-Sauté
Pilz-Sauté ist ein einfaches und aromatisches Gericht nach türkischer Art mit gebratenen Pilzen, Knoblauch und Kräutern – ideal als Beilage oder Topping.
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