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Hier findest du unsere gesamte Sammlung erprobter Rezepte – von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Anlässen. Alle Kochrezepte sind übersichtlich strukturiert, werbefrei und auf den Punkt gebracht.
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Kichererbsenpüree
Kichererbsenpüree ist ein cremiger und aromatischer Aufstrich aus gekochten Kichererbsen, die mit Knoblauch, Zitronensaft, Tahini und Olivenöl püriert werden. Es ist eine beliebte Vorspeise aus dem Nahen Osten, ähnlich wie Hummus, und sowohl nahrhaft als auch vielseitig einsetzbar.
Kichererbsen-Fritters (Panelle)
Kichererbsen-Fritters, oder Panelle, sind ein traditionelles sizilianisches Streetfood aus Kichererbsenmehlteig, der gekocht, abgekühlt, in Formen geschnitten und knusprig frittiert wird. Sie sind von Natur aus glutenfrei und vegan und ergeben einen würzigen und knusprigen Snack.
Hähnchen mit Trahana
Hähnchen mit Trahana ist ein traditionelles griechisches Gericht, bei dem zartes Hähnchen mit Trahana – einem fermentierten Produkt aus gebrochenem Weizen und Joghurt – zusammen geköchelt wird und so eine herzhafte und wohltuende Mahlzeit entsteht.
Hähnchen mit getrockneten Tomaten und Feta
Dieses Gericht besteht aus zarten Hähnchenbrust, die zusammen mit aromatischen getrockneten Tomaten und würzigem Feta-Käse im Ofen gebacken wird. Mit frischem Basilikum garniert, ist es eine mediterrane Mahlzeit.
Hähnchen mit getrockneten Tomaten
Ein aromatisches Hähnchengericht mit zarten Hähnchenbrüsten in einer cremigen Sauce aus getrockneten Tomaten und frischem Basilikum – perfekt für ein herzhaftes Essen.
Hähnchen mit Zucchini
Pollo con Calabacitas ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das zartes Hähnchen mit frischer Zucchini und Tomaten vereint. Mit Kreuzkümmel und frischen Kräutern gewürzt, ergibt es eine aromatische und gesunde Mahlzeit.
Hähnchen mit Spinat und Feta
Ein aromatisches und nahrhaftes Gericht mit zarten Hähnchenbrust, die mit frischem Spinat und würzigem Feta-Käse überbacken wird – mediterranisch inspiriert und einfach zuzubereiten.
Hähnchen mit Garnelen-Reis
Ein aromatisches Ein-Pfannen-Gericht mit zartem Hähnchen, saftigen Garnelen und gewürztem Reis, inspiriert von klassischen Surf-and-Turf-Reisgerichten.
Hähnchen in roter Mole-Sauce
Pollo con Mole Coloradito ist ein traditionelles mexikanisches Gericht mit Hähnchen, das in einer reichhaltigen, mild-würzigen roten Mole-Sauce aus getrockneten Chilis und Nüssen gegart wird und ein tiefes, aromatisches Geschmackserlebnis bietet.
Hähnchen mit Portulak
Pollo con Verdolagas ist ein traditionelles mexikanisches Gericht mit zartem Hähnchen, das mit frischem Portulak gegart wird und einen einzigartigen Geschmack sowie nährstoffreiche Blätter in einem herzhaften Eintopf vereint.
Hähnchen mit eingelegter Zitrone
Ein aromatisches nordafrikanisches Gericht mit zartem Hähnchen, das mit eingelegter Zitrone und wärmenden Gewürzen zubereitet wird und einen einzigartigen, würzig-zitrusartigen Geschmack bietet.
Hähnchen mit Garnelen
Ein aromatisches Gericht, das zartes Hähnchenbrustfilet mit saftigen Garnelen vereint, gegart in einer leichten Tomaten-Weißwein-Soße mit Knoblauch und Petersilie.