Hähnchen mit getrockneten Tomaten Rezept

Zubereitung Hähnchen mit getrockneten Tomaten

1. 1

   Die Hähnchenbrüste von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

2. 2

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. 3

   Die Hähnchenbrüste in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie vollständig durchgegart sind – je nach Dicke etwa 6–7 Minuten pro Seite.

   13 Min.
4. 4

   Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

5. 5

   In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.

   1 Min.
6. 6

   Die gehackten getrockneten Tomaten dazugeben und unter häufigem Rühren 2 Minuten mitbraten.

   2 Min.
7. 7

   Die Hühnerbrühe angießen und unter Rühren den Bratensatz vom Pfannenboden lösen, bis die Flüssigkeit leicht köchelt.

8. 8

   Die Sahne einrühren und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, sodass die Sauce leicht eindickt – etwa 3–5 Minuten.

   4 Min.
9. 9

   Die Hähnchenbrüste zurück in die Pfanne legen und mit der Sauce übergießen.

10. 10

    Alles zusammen noch 2–3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

    3 Min.
11. 11

    Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Basilikum garnieren.