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Hier findest du unsere gesamte Sammlung erprobter Rezepte – von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Anlässen. Alle Kochrezepte sind übersichtlich strukturiert, werbefrei und auf den Punkt gebracht.
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Ebi Nigiri (Garnelen-Sushi)
Ebi Nigiri ist ein traditionelles japanisches Sushi, bestehend aus gekochten Garnelen, die auf gewürztem Sushi-Reis geformt werden. Es wird häufig mit Wasabi und Sojasoße serviert. Das Gericht ist einfach und zugleich elegant und unterstreicht den feinen Geschmack der Garnelen.
Ebi Katsu (Garnelen-Schnitzel)
Ebi Katsu ist ein japanisches Garnelen-Schnitzel, bei dem gehackte Garnelen geformt, paniert und knusprig goldbraun frittiert werden. Typischerweise wird es mit Tonkatsu-Sauce und geriebenem Weißkohl serviert.
Ebi Gratin (Garnelen-Gratin)
Ebi Gratin ist ein japanisch-westliches Fusionsgericht mit Garnelen, die in einer cremigen weißen Sauce mit Käse und Semmelbröseln überbacken werden. Es bietet einen reichhaltigen und wohltuenden Geschmack und eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Ebi Fry Teishoku (Garnelen-Menü)
Ebi Fry Teishoku ist ein japanisches Menü-Set mit panierten und frittieren Garnelen, serviert mit Reis, Miso-Suppe, geriebenem Kohl und Tonkatsu-Sauce. Dieses klassische Menü ist bekannt für seine knusprige Textur und ausgewogenen Aromen.
Ebi Fry Sandwich (Japanisches Sandwich mit frittierter Garnele)
Das Ebi Fry Sandwich ist ein beliebtes japanisches Sandwich mit knusprig panierten Garnelen, frischem Salat und cremiger japanischer Mayonnaise, verfeinert mit würziger Tonkatsu-Sauce. Eine köstliche Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen – ideal für eine sättigende Mahlzeit.
Ebi Fry Bento (Garnelen-Bento)
Ebi Fry Bento ist eine japanische Lunchbox mit panierten und fritttierten Garnelen, serviert mit gedämpftem Reis, geriebenem Kohl und Dipsauce. Das Gericht überzeugt mit knuspriger Textur und herzhaftem Geschmack und ist als schnelle, sättigende Mahlzeit sehr beliebt.
Ebi Fry (Frittierte Garnelen)
Ebi Fry ist ein japanisches Gericht mit panierten und frittierten Garnelen, das für seine knusprige Hülle und sein zartes Inneres bekannt ist und oft mit würziger Tonkatsu-Sauce und Zitrone serviert wird.
Ebi Doria (Garnelen-Reis-Gratin)
Ebi Doria ist ein japanisches Garnelen-Reis-Gratin mit cremiger Béchamelsauce, überbacken mit Garnelen und Mozzarella. Es vereint westliche und japanische Aromen zu einem wohlig-herzhaften Genuss.
Ebi Chahan (Gebratener Reis mit Garnelen)
Ebi Chahan ist ein japanischer gebratener Reis mit Garnelen, der lockeren Reis mit angebratenen Garnelen, Ei und Gemüse vereint. Mit Sojasoße einfach gewürzt, ist er ein herzhaftes und wohltuendes Gericht.
Eingelegtes Schweinefleisch nach östlicher Art
Eingelegtes Schweinefleisch nach östlicher Art (Cerdo en Escabeche Oriental) ist ein herzhaftes philippinisches Gericht mit zartem Schweinefleisch, das in einer würzigen, aromatischen Essigsauce mit ausgewählten Gewürzen mariniert und gegart wird.
Ostereier Rot Gefärbt (Kokkina Avga)
Kokkina Avga sind eine traditionelle griechische Ostergewohnheit, bei der hartgekochte Eier in leuchtendem Rot gefärbt werden, um das Blut Christi und die Auferstehung zu symbolisieren.
Osterlamm am Spieß
Osterlamm am Spieß ist ein traditionelles Festtagsgericht, bei dem ein ganzes Lamm mit Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl mariniert und anschließend stundenlang am Spieß langsam gebraten wird. Das Ergebnis ist zartes, aromatisches Fleisch, das häufig zu Ostern serviert wird.