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Hier findest du unsere gesamte Sammlung erprobter Rezepte – von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Anlässen. Alle Kochrezepte sind übersichtlich strukturiert, werbefrei und auf den Punkt gebracht.
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Kanpyo Maki (Kürbisstreifen-Rolle)
Kanpyo Maki ist eine traditionelle japanische Sushi-Rolle, gefüllt mit geschmorten getrockneten Kürbisstreifen (Kanpyo). Sie hat einen leicht süßlich-herzhaften Geschmack und ist eine klassische vegetarische Sushi-Option.
Kanpachi Sashimi (Gelbschwanzmakrelen-Sashimi)
Kanpachi Sashimi ist ein japanisches Gericht mit dünn aufgeschnittener frischer Gelbschwanzmakrele, die roh serviert wird und das zarte Aroma sowie die weiche Textur des Fisches in den Vordergrund stellt. Typischerweise wird es mit Sojasoße, Wasabi und verschiedenen Beilagen gereicht.
Kanom Mo Kaeng (Gebackener Mungobohnen-Pudding)
Kanom Mo Kaeng ist ein traditionelles thailändisches Dessert – ein gebackener Mungobohnen-Pudding mit glatter, süßer und aromatischer Konsistenz, verfeinert durch geröstete Mungobohnen und Kokosmilch.
Kanom La (Südthailändischer Spitzenkuchen)
Kanom La ist ein traditionelles Dessert aus Südthailand, bestehend aus zarten, spitzenartigen Reismehlpfannkuchen, die mit süßem Kokossirup beträufelt werden. Das Gericht ist bekannt für seine kunstvolle Textur und seinen vollen Geschmack.
Kanom Krok (Kokos-Reispudding-Törtchen)
Kanom Krok sind traditionelle thailändische Kokos-Reispudding-Törtchen, die für ihren cremigen Kokosgeschmack und knusprigen Rand bekannt sind. Sie werden typischerweise in einer speziellen Pfanne mit kleinen runden Vertiefungen zubereitet.
Kanom Krok (Klassische Kokos-Törtchen vom Straßenstand)
Kanom Krok ist ein traditionelles thailändisches Straßendessert aus einem Kokosnuss-Teig, der in speziellen Pfannen gebacken wird und kleine Törtchen ergibt – außen knusprig, innen weich und cremig.
Kanom Jeen Sao Nam Reisnudeln mit Kokosnusssauce
Kanom Jeen Sao Nam ist ein traditionelles thailändisches Gericht mit frischen Reisnudeln, die mit einer reichhaltigen und leicht süßlichen Kokosnusssauce serviert werden. Frisches Gemüse und Kräuter runden das aromatische Gericht ab.
Kanom Jeen Nam Ya (Fischcurry-Nudelsuppe)
Kanom Jeen Nam Ya ist ein traditionelles thailändisches Reisnudelgericht, das mit einer reichhaltigen, aromatischen Fischcurrysauce serviert wird. Diese Suppe besteht aus fermentierten Reisnudeln, die mit einer cremigen Kokos-Fischcurry-Brühe und frischen Kräutern verfeinert werden – ein echter Ausdruck der lebendigen thailändischen Küche.
Kanom Jeen Nam Phrik (Reisnudeln mit Chilisauce)
Kanom Jeen Nam Phrik ist ein traditionelles thailändisches Gericht aus kalten Reisnudeln, die mit einer würzigen Chilisauce und frischem Gemüse serviert werden. Das Gericht besticht durch seine ausgewogene Kombination aus scharfen, süßen, sauren und salzigen Aromen.
Kanom Jeen Nam Ngeow (Nordthailändische Suppe mit fermentierten Reisnudeln)
Kanom Jeen Nam Ngeow ist eine traditionelle nordthailändische Nudelsuppe mit fermentierten Reisnudeln in einer herzhaften und aromatischen Schweinefleisch-Tomaten-Brühe, verfeinert mit fermentierter Sojabohnenpaste und Chili, garniert mit frischem Gemüse und Kräutern.
Kanom Jeen Gaeng Kiew Wan (Reisnudeln mit grünem Curry)
Kanom Jeen Gaeng Kiew Wan ist ein traditionelles thailändisches Gericht aus fermentierten Reisnudeln, die mit einem aromatischen grünen Curry aus frischen Kräutern, Kokosmilch, Hühnchen und Gemüse serviert werden. Das Gericht vereint perfekt scharfe, süße und herzhafte Aromen.
Kani Salat (Krabbenstäbchen Salat)
Kani Salat ist ein erfrischender japanischer Krabbenstäbchen-Salat mit knackigem Gemüse und einem würzigen Mayonnaise-Dressing – perfekt als leichte Vorspeise oder Beilage.