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Hier findest du unsere gesamte Sammlung erprobter Rezepte – von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Anlässen. Alle Kochrezepte sind übersichtlich strukturiert, werbefrei und auf den Punkt gebracht.
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Khao Mok Pla (Südthailändisches Fisch-Biryani)
Khao Mok Pla ist ein Fisch-Biryani nach südthailändischer Art, bei dem duftender Reis zusammen mit Gewürzen und zartem Fisch gegart wird – ein aromatisches Eintopfgericht voller Geschmack.
Khao Mok Neua (Thailändisches Rinder-Biryani)
Khao Mok Neua ist ein aromatisches Rinder-Biryani auf Thailändische Art, das zartes mariniertes Rindfleisch mit würzigen Gewürzen und in Kokosmilch gegartem Reis vereint – inspiriert vom Nahost-Biryani mit einem thailändischen Touch.
Khao Mok Gai (Thailändisches Hühner-Biryani)
Khao Mok Gai ist eine aromatische thailändische Variante des Hühner-Biryanis mit duftendem Jasminreis, würzigen Gewürzen und zartem Hähnchenfleisch. Dazu werden frische Gurke und Limette gereicht, die für eine perfekte Balance sorgen.
Khao Mok Gae (Thailändisches Lamm-Biryani)
Khao Mok Gae ist ein thailändisches Lamm-Biryani, das aromatischen Basmatireis mit zartem Lamm vereint, das in thailändischen roten Curry-Gewürzen und Kokosmilch geschmort wird – ein reichhaltiges, würziges Eintopfgericht.
Khao Mok (Südthailändisches Biryani-Hähnchen)
Khao Mok ist ein südthailändisches Biryani mit aromatisch mariniertem Hähnchen in Kurkuma und Curry, das zusammen mit Jasminreis und würzigen Gewürzen gegart wird. Serviert wird es mit frischem Koriander und Gurke.
Khao Mao (Gestampfte Grünreis-Süßigkeit)
Khao Mao ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus gestampftem jungen Grünreis, der mit Kokosmilch und Palmzucker vermischt wird. Das Ergebnis ist eine klebrige und süße Köstlichkeit mit einer einzigartigen Textur und einem besonderen Geschmack.
Khao Man Gai Tod (Gebratenes Hähnchenreis)
Khao Man Gai Tod ist ein thailändisches Gericht aus duftendem Reis, der in Hühnerbrühe gegart wird, knusprig frittiertem Hähnchen im Teigmantel und einer würzigen Dipsauce. Serviert wird es oft mit frischer Gurke und Koriander als Garnitur.
Khao Man Gai Thod (Klassisches gebratenes Hähnchen mit Reis)
Khao Man Gai Thod ist ein beliebtes thailändisches Gericht mit knusprig gebratenem Hähnchen, das zusammen mit duftendem, hühnerbrühe-gegartem Reis, frischen Gurkenscheiben und einer würzigen Dipsauce serviert wird. Dieses klassische Wohlfühlgericht vereint herzhafte, krosse und aromatische Elemente auf harmonische Weise.
Khao Man Gai (Originalrezept Thai-Hähnchenreis)
Khao Man Gai ist Thailands beliebte Version des hainanesischen Hähnchenreises: pochiertes Hähnchen, serviert mit duftendem Jasminreis, der in Hühnerbrühe gegart wird, und einer würzigen, pikanten Dipsauce.
Khao Man Gai (Hainanese Thai Hähnchenreis)
Khao Man Gai ist eine beliebte thailändische Abwandlung des hainansischen Hähnchenreisgerichts. Es besteht aus pochiertem Hähnchen, das mit duftendem, in Hühnerbrühe gegartem Reis serviert wird – dazu gibt es eine würzige Dipsauce und eine leichte Hühnersuppe.
Khao Lao Nudelsuppe (laotisch-thailändische Nudelsuppe)
Khao Lao Nudelsuppe ist eine traditionelle laotisch-thailändische Nudelsuppe mit breiten Reisnudeln in einer aromatischen Hühnerbrühe, verfeinert mit Zitronengras, Galgant und Kaffirlimettenblättern. Garniert wird sie mit frischer Bananenblüte, Sojasprossen, Kräutern, Limette und gehackten Erdnüssen – ein lebhaftes und duftendes Gericht.
Khao Lam (Klebreis im Bambusrohr)
Khao Lam ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus süßem Klebreis, der mit Kokosmilch und Bohnen vermischt und in Bambusrohren über Holzkohle gegart wird – das verleiht ihm ein besonderes Raucharoma.