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Hier findest du unsere gesamte Sammlung erprobter Rezepte – von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Anlässen. Alle Kochrezepte sind übersichtlich strukturiert, werbefrei und auf den Punkt gebracht.
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Nam Tao Hu (Thailändische Sojamilch)
Nam Tao Hu ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus weicher Sojamilch-Gelee, gesüßt und gekühlt serviert, oft mit Sirup oder Kokosmilch verfeinert – eine zarte und erfrischende Köstlichkeit.
Nam Som Yen Eisgekühlter Orangensaft
Nam Som Yen ist ein erfrischender thailändischer Orangensaft auf Eis, der mit seinem süß-säuerlichen Geschmack perfekt zum Abkühlen geeignet ist.
Nam Prik Tua Daeng (Rote-Bohnen-Chili-Dip)
Nam Prik Tua Daeng ist ein traditioneller thailändischer Rote-Bohnen-Chili-Dip, der für seine ausgewogene Kombination aus scharf, salzig und süß bekannt ist und häufig mit frischem Gemüse oder Reis gereicht wird.
Nam Prik Tao Jeow (Sojaböhnchen-Chili-Dip)
Nam Prik Tao Jeow ist ein traditioneller nordthailändischer Chili-Dip aus gerösteten Sojabohnen, Knoblauch, getrockneten Chilis sowie einer ausgewogenen Kombination aus säuerlichen, salzigen und süßen Aromen. Er passt hervorragend als Beilage zu frischem Gemüse und klebrigem Reis.
Nam Prik Ta Daeng (Rotes Chili-Dip)
Nam Prik Ta Daeng ist ein traditioneller thailändischer Chili-Dip aus Knoblauch, Schalotten, roten Chilis, getrockneten Garnelen, Tamarindensaft, Fischsauce und Palmzucker. Er vereint eine ausgewogene Mischung aus scharf, sauer, salzig und süß und wird häufig mit frischem Gemüse oder Klebreis serviert.
Nam Prik Pla Yang (Gegrillter Fisch-Chili-Dip)
Nam Prik Pla Yang ist ein traditioneller thailändischer Chili-Dip mit gegrillter Makrele, der für sein rauchiges, scharfes und würziges Aroma bekannt ist und typischerweise mit frischen und gedämpften Gemüsen serviert wird.
Nam Prik Pla Too (Makrelen-Chili-Dip)
Nam Prik Pla Too ist ein traditioneller thailändischer Chili-Dip mit Makrele, der rauchige, saure, salzige und süße Aromen zu einer köstlichen Vorspeise oder Würzsauce vereint.
Nam Prik Pla Ra (Fermentierter Fisch-Chili-Dip)
Nam Prik Pla Ra ist ein traditioneller thailändischer Chili-Dip mit fermentiertem Fisch, bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine Schärfe. Er wird typischerweise mit frischem oder gekochtem Gemüse serviert.
Nam Prik Pla Kem (Gesalzener Fisch-Chili-Dip)
Nam Prik Pla Kem ist ein traditioneller thailändischer Chili-Dip aus fermentiertem Salzfisch, der scharfe, salzige und süße Aromen vereint. Er wird häufig als würzige Beilage zusammen mit frischem Gemüse und Klebreis gereicht.
Nam Prik Phao (Hausgemachte Thai-Chilipaste)
Nam Prik Phao ist eine aromatische Thai-Chilipaste aus gerösteten Chilis, Schalotten, Knoblauch und Garnelenpaste, abgerundet mit süßem Palmzucker, Fischsauce und Tamarindenpaste. Sie verleiht vielen Thai-Gerichten eine einzigartige rauchige, süße und würzige Tiefe.
Nam Prik Pao (Geröstete Chilipaste)
Nam Prik Pao ist eine klassische thailändische geröstete Chilipaste, die für ihre komplexen süßen, sauren und würzigen Aromen bekannt ist. Sie wird als Beilage oder Geschmacksverstärker in vielen thailändischen Gerichten verwendet.
Nam Prik Ong (Nordthailändischer Tomaten-Schweinefleisch-Dip)
Nam Prik Ong ist ein aromatischer nordthailändischer Dip aus Tomaten und Schweinefleisch, der für seinen kräftigen, herzhaften Geschmack und die perfekte Balance aus Schärfe, Süße und Salzigkeit bekannt ist. Traditionell wird er mit frischem Gemüse und klebrigem Reis serviert.