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Hier findest du unsere gesamte Sammlung erprobter Rezepte – von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Anlässen. Alle Kochrezepte sind übersichtlich strukturiert, werbefrei und auf den Punkt gebracht.
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Yam Woon Sen Kai Yeow Ma (Glasnudelsalat mit Century-Ei)
Yam Woon Sen Kai Yeow Ma ist ein würzig-saurer thailändischer Glasnudelsalat mit zupftem Hühnchen und Century-Ei, verfeinert mit frischen Kräutern und einem aromatischen Dressing.
Yam Tua Phak Yao (Langbohnensalat)
Yam Tua Phak Yao ist ein frischer und würziger thailändischer Salat mit blanchierten Langbohnen, die in einem aromatischen Dressing aus Fischsauce, Limette, Palmzucker und Chili gewendet und mit Schalotten, Koriander und Erdnüssen garniert werden.
Yam Thua Plu (Flügelbohnensalat)
Yam Thua Plu ist ein thailändischer Flügelbohnensalat mit knackigen Flügelbohnen in einem würzig-sauren Dressing mit frischen Kräutern und Erdnüssen. Dieser erfrischende Salat ist eine beliebte Beilage, bekannt für seine lebhaften Aromen und Texturen.
Yam Tao Hu (Scharfer Tofusalat)
Yam Tao Hu ist ein scharfer Tofusalat nach thailändischer Art mit knusprigem Tofu, frischen Kräutern und einem würzigen Dressing aus Fischsauce, Limette und gerösteter Chilipaste. Das Gericht ist erfrischend, aromatisch und in der thailändischen Küche sehr beliebt.
Yam Talay Ruam (Klassischer gemischter Meeresfrüchtesalat)
Yam Talay Ruam ist ein klassischer thailändischer Meeresfrüchtesalat mit einem würzig-scharfen Dressing, das perfekt zu frischen Garnelen, Tintenfisch und Muscheln passt. Es ist ein lebhaftes und erfrischendes Gericht, das in der thailändischen Küche sehr beliebt ist.
Yam Talay (Scharfer Meeresfrüchtesalat)
Yam Talay ist ein lebhafter thailändischer scharfer Meeresfrüchtesalat mit einer Mischung aus frischen Meeresfrüchten, vermengt in einem würzigen Chili-Limetten-Dressing mit frischen Kräutern und Gemüse.
Yam Supparot (Scharfer Ananassalat)
Yam Supparot ist ein traditioneller thailändischer scharfer Salat, der frische Ananas, Garnelen und ein würziges Dressing mit geröstetem Reis und Erdnüssen vereint und eine erfrischende Balance aus süßen, sauren und scharfen Aromen bietet.
Yam Som Oh (Pampelmusensalat)
Yam Som Oh ist ein traditioneller thailändischer Pampelmusensalat, der süße, saure, scharfe und herzhafte Aromen mit frischen Kräutern, geröstetem Kokos und Erdnüssen zu einem erfrischenden Vorspeisengericht vereint.
Yam Sam Sai (Dreifarbiger Salat)
Yam Sam Sai, oder dreifarbiger Salat, ist ein bunter thailändischer Meeresfrüchtesalat mit Glasnudeln, Garnelen, Tintenfisch und einem würzig-säuerlichen Dressing, garniert mit Erdnüssen und Koriander.
Yam Sam Krop (Dreierlei knuspriger Salat)
Yam Sam Krop ist ein klassischer thailändischer Salat mit drei knusprigen Komponenten – Süßkartoffel, Lotuswurzel und getrockneter Tintenfisch – verfeinert mit einem lebhaften, süß-sauren und würzigen Dressing für einen herrlich knackigen Vorspeisensalat.
Yam Sam Krob (Salat der drei knusprigen Zutaten)
Yam Sam Krob ist ein thailändischer Salat, der durch eine Kombination aus drei knusprigen Zutaten besticht – frittierte Yamswurzel, Schalotten und geröstete getrocknete Kokosnuss – die in einem würzig-säuerlichen Dressing geschwenkt werden und ein einzigartiges Geschmacks- und Texturerlebnis bieten.
Yam Sai Krok Isan (Isan Saurer Wurzelsalat)
Yam Sai Krok Isan ist ein traditioneller Thai-Salat mit würzig-säuerlichen Isan-Sauerwürsten, frischen Kräutern, geröstetem Reis und einem aromatischen Dressing aus Limettensaft und Fischsauce – ein geschmackvolles und duftendes Gericht.