Yam Talay (Scharfer Meeresfrüchtesalat) Rezept
Yam Talay ist ein lebhafter thailändischer scharfer Meeresfrüchtesalat mit einer Mischung aus frischen Meeresfrüchten, vermengt in einem würzigen Chili-Limetten-Dressing mit frischen Kräutern und Gemüse.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Yam Talay (Scharfer Meeresfrüchtesalat)
- 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfisch, Muscheln und Fisch) etwa 2–3 Minuten garen, bis sie gerade eben durch sind. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
- 2
In einer großen Schüssel Limettensaft, Fischsauce, Zucker und Chili zu einem würzigen Dressing verrühren.
- 3
In Ringe geschnittene Schalotten, gehackten Koriander und in Scheiben geschnittene Tomaten zum Dressing in die Schüssel geben und gut vermischen.
- 4
Die abgekühlten Meeresfrüchte zum Dressing geben und alles vorsichtig vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Die Würzung nach Geschmack anpassen und bei Bedarf mehr Limettensaft, Fischsauce oder Chili hinzufügen.
- 6
Sofort als erfrischenden scharfen Meeresfrüchtesalat servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
3 g
Bewertungen (12)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Deine Bewertung
Dir hat das Yam Talay (Scharfer Meeresfrüchtesalat) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.