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Hier findest du unsere gesamte Sammlung erprobter Rezepte – von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Anlässen. Alle Kochrezepte sind übersichtlich strukturiert, werbefrei und auf den Punkt gebracht.
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Santorini Fava (Gelberbsen-Püree)
Santorini Fava ist ein traditionelles griechisches Püree aus gelben Schälerbsen, das ursprünglich von der Insel Santorin stammt. Es wird typischerweise als würzige Vorspeise oder Beilage serviert und mit Olivenöl und Zwiebeln garniert.
Santiaguinos (Bärenkrebse auf galicische Art)
Santiaguinos ist ein traditionelles galicisches Gericht mit zarten Bärenkrebsen, die einfach mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl zubereitet werden, um den frischen Meeresfrüchtegeschmack in den Vordergrund zu stellen. Es feiert die regionale Spezialität der galicischen Küstengewässer.
Santiago-Festmahl mit Galicischen Spezialitäten
Ein traditionelles galicisches Festmahl zum Santiago-Festtag mit Pulpo a la Gallega, Empanada Gallega und Tarta de Santiago – eine Hommage an die regionale Küche mit Meeresfrüchten, herzhafter Pastete und Mandeldessert.
Sanshoku Bento (Dreifarbiges Bento)
Sanshoku Bento (Dreifarbiges Bento) ist eine traditionelle japanische Lunchbox mit einer ausgewogenen und farbenfrohen Zusammenstellung aus Reis, der mit würzigem Hühnerhackfleisch, süßem Tamagoyaki und frischen grünen Bohnen belegt wird – die drei Farben ergeben eine harmonische Mahlzeit.
Sansho-Pfeffer-Gewürz
Sansho-Pfeffer-Gewürz ist ein japanisches Gewürz aus gerösteten und gemahlenen Sansho-Pfefferkörnern, das für sein zitrusartiges Aroma und seine einzigartige, leicht betäubende Schärfe bekannt ist und häufig zum Verfeinern herzhafter Gerichte verwendet wird.
Sansai Soba (Soba mit Berggemüse)
Sansai Soba ist ein traditionelles japanisches Nudelgericht mit Buchweizen-Soba-Nudeln, die in einer heißen Brühe serviert und mit frisch gesammeltem Berggemüse belegt werden. Das Gericht besticht durch seine erdigen Aromen und saisonalen Zutaten.
Sanpeijiru (Hokkaido-Lachssuppe)
Sanpeijiru ist eine traditionelle Lachssuppe aus Hokkaido mit Lachs, Wurzelgemüse und Konnyaku in einer herzhaften Misobrühe – ein Klassiker der kräftigen nordjapanesischen Küche.
Sanma Shioyake (Salzgegrillte Pazifische Makrelenhechtart)
Sanma Shioyake ist ein traditionelles japanisches Gericht mit salzgegrilltem Pazifischen Makrelenhecht, der außen knusprig und innen saftig wird. Die einfache und aromatische Zubereitung wird besonders im Herbst genossen, wenn der Fisch Saison hat.
Sanma-Saison (Herbst-Makrelenhechtling)
Die Sanma-Saison steht für gegrillten Herbst-Makrelenhechtling, ein beliebtes japanisches Gericht, das für seine knusprige Haut und seinen kräftigen Geschmack bekannt ist. Traditionell wird er mit geriebenem Daikon und Sojasoße serviert.
Sanliurfa Çiğ Köfte (Urfa Rohes Bulgur-Bällchen)
Sanliurfa Çiğ Köfte ist eine traditionelle türkische Vorspeise aus rohem Bulgur, der mit Gewürzen, Tomatenmark und frischen Kräutern vermischt, zu kleinen Bällchen geformt und kalt serviert wird. Das Gericht stammt aus der Region Sanliurfa, ist würzig und pikant und wird als gesunder Snack oder Appetithappen geschätzt.
Sangkhaya Pheuak (Taro-Pudding in der Schale)
Sangkhaya Pheuak ist ein traditionelles thailändisches Dessert mit cremigem Taro-Pudding, der in Taro-Schalen gedämpft wird. Es verbindet den vollen Geschmack von Kokosmilch mit natürlicher Süße zu einer köstlichen Nachspeise.
Sang Som Thai Rum Cocktail
Ein erfrischender thailändischer Cocktail aus Sang Som Rum, Cola und Limette mit einem süßen und zitrusfrischen Geschmacksprofil, der in Thailand sehr beliebt ist.