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Hier findest du unsere gesamte Sammlung erprobter Rezepte – von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Anlässen. Alle Kochrezepte sind übersichtlich strukturiert, werbefrei und auf den Punkt gebracht.
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Shiso Tempura
Shiso Tempura ist ein leichter und knuspriger japanischer Snack, bei dem aromatische Shiso-Blätter in Tempurateig getaucht und goldbraun frittiert werden. Das Gericht überzeugt mit seinem einzigartigen Aroma und einem zarten Knuspererlebnis – ideal als Vorspeise oder Snack.
Shiso Furikake
Shiso Furikake ist eine traditionelle japanische Trockenwürze aus aromatischen Shiso-Blättern, Sesamsamen und gerösteten Bonitoflocken – perfekt zum Bestreuen von Reis oder Gemüse für einen intensiven Umami-Geschmack.
Shishito-Paprika-Tempura
Shishito-Paprikaschoten in einem leichten, knusprigen Tempurateig frittiert, bis sie goldbraun sind – ein beliebtes japanisches Vorspeisengericht mit feinem Aroma.
Shishamo (Gegrillter Stint)
Shishamo, oder gegrillter Stint, ist ein einfaches japanisches Gericht, bei dem kleine, ganze Fische leicht gewürzt und knusprig gegrillt werden. Es wird wegen seines feinen Geschmacks und der essbaren Gräten geschätzt und oft als aromatische Vorspeise oder Beilage serviert.
Shish Kebab – Fleischspieß mit Fleischwürfeln
Shish Kebab ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten mit marinierten Fleischwürfeln, die auf Spieße gesteckt und auf dem Grill herrlich rauchig gegart werden – bekannt für seine aromatischen und zarten Happen.
Shisa Nyuumen (Okinawanische Nudelsuppe)
Shisa Nyuumen ist eine traditionelle okinawanische Nudelsuppe mit dünnen Weizennudeln in einer kräftigen Schweinefleisch- und Kelp-Brühe, garniert mit Frühlingszwiebeln und optionalen Beilagen wie Schweinefleisch und Fischkuchen.
Shiruko (Süße Rote-Bohnen-Suppe)
Shiruko ist eine traditionelle japanische süße Rote-Bohnen-Suppe, die warm serviert wird. Sie besteht aus weichen Adzukibohnen und geröstetem Mochi. Dieses wohltuende und beliebte Dessert wird besonders in den kälteren Monaten genossen.
Shiroi Koibito (White Lover Cookie)
Shiroi Koibito (White Lover Cookie) ist ein bekanntes japanisches Gebäck aus zarten, buttrigen Keksen mit einer Füllung aus weißer Schokolade, das ursprünglich aus Hokkaido stammt.
Shiro Miso Nabe (Weißes Miso-Eintopf)
Shiro Miso Nabe ist ein wohltuender japanischer Eintopf mit einer leichten weißen Misobrühe, gefüllt mit frischem Gemüse, Tofu und Pilzen. Dieses einfache, aber aromatische Gericht ist ideal für ein wärmendes Familienessen.
Shirley Temple (Alkoholfreier Cocktail)
Der Shirley Temple ist ein klassischer, süßer, alkoholfreier Cocktail aus Ginger Ale, Grenadine und garniert mit einer Maraschino-Kirsche und einer Orangenscheibe. Er ist ein beliebtes Kinder- und Partygetränk, das nach der berühmten Kinderschauspielerin benannt wurde.
Shiratama Zenzai (Süße Rote-Bohnen-Suppe mit Reismehlklößchen)
Shiratama Zenzai ist ein traditionelles japanisches Dessert aus weichen, zähen Reismehlklößchen, die in einer warmen, süßen Rote-Bohnen-Suppe serviert werden. Dieses wohltuende Gericht ist besonders in den kälteren Monaten beliebt und wird für seine angenehme Textur und Süße geschätzt.
Shiratama Dango (Reismehlklößchen)
Shiratama Dango sind zäh-weiche, weiße japanische Reismehlklößchen, die häufig als Dessert gereicht werden – oft begleitet von süßen Toppings wie roter Bohnenpaste oder Sirup.