Shrimp Creole Rezept

Zubereitung Shrimp Creole

1. 1

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebel, Staudensellerie und grüne Paprika hinzugeben und anbraten, bis das Gemüse weich ist.

2. 2

   Gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute mitbraten, bis er duftet.

3. 3

   Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Cajun-Gewürzmischung, Thymian und Lorbeerblatt einrühren. Die Sauce etwa 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

4. 4

   Geschälte und entdarmte Garnelen in die Sauce geben und etwa 5–7 Minuten garen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

5. 5

   Gehackte Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. 6

   Das Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen. Shrimp Creole heiß auf gegartem weißen Reis anrichten.