Shrimp Fra Diavolo (Würzige italienische Garnelen) Rezept

Zubereitung Shrimp Fra Diavolo (Würzige italienische Garnelen)

1. 1

   Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente garen. Abgießen und beiseitelegen, dabei etwas Nudelwasser aufbewahren.

2. 2

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch und Chiliflocken dazugeben und anschwitzen, bis es duftet, ohne dabei zu bräunen.

3. 3

   Die geschälten und enddarmten Garnelen in die Pfanne geben und braten, bis sie rosa werden und gerade gar sind. Garnelen herausnehmen und beiseitelegen.

4. 4

   Die gehackte Zwiebel in derselben Pfanne glasig anschwitzen. Anschließend die gehackten Tomaten und das Tomatenmark dazugeben und alles gut verrühren.

5. 5

   Die Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, dann frisch gehacktes Basilikum und Petersilie unterrühren. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.

6. 6

   Die gegarten Garnelen wieder in die Pfanne zur Sauce geben und gut damit vermengen. Falls die Sauce zu dickflüssig ist, etwas aufbewahrtes Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

7. 7

   Die gekochte Pasta in die Pfanne zu den Garnelen und der Sauce geben und alles gründlich vermengen.

8. 8

   Das Shrimp Fra Diavolo heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren.