Shrimp Fra Diavolo (Würzige italienische Garnelen) Rezept
Shrimp Fra Diavolo ist ein klassisches scharf-würziges italienisch-amerikanisches Meeresfrüchte-Pastagericht mit saftigen Garnelen in einer feurigen Tomatensauce mit Knoblauch und Kräutern.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Shrimp Fra Diavolo (Würzige italienische Garnelen)
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente garen. Abgießen und beiseitelegen, dabei etwas Nudelwasser aufbewahren.
10 Min. - 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch und Chiliflocken dazugeben und anschwitzen, bis es duftet, ohne dabei zu bräunen.
2 Min. - 3
Die geschälten und enddarmten Garnelen in die Pfanne geben und braten, bis sie rosa werden und gerade gar sind. Garnelen herausnehmen und beiseitelegen.
3 Min. - 4
Die gehackte Zwiebel in derselben Pfanne glasig anschwitzen. Anschließend die gehackten Tomaten und das Tomatenmark dazugeben und alles gut verrühren.
3 Min. - 5
Die Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, dann frisch gehacktes Basilikum und Petersilie unterrühren. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
10 Min. - 6
Die gegarten Garnelen wieder in die Pfanne zur Sauce geben und gut damit vermengen. Falls die Sauce zu dickflüssig ist, etwas aufbewahrtes Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 7
Die gekochte Pasta in die Pfanne zu den Garnelen und der Sauce geben und alles gründlich vermengen.
- 8
Das Shrimp Fra Diavolo heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Shrimp Fra Diavolo (Würzige italienische Garnelen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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