Kansas City Style Süße BBQ-Sauce Rezept
Süße BBQ-Sauce im Kansas-City-Stil mit einer reichhaltigen Tomatenbasis, der Süße von Melasse sowie einem ausgewogenen, würzig-rauchigen Aroma – perfekt zum Grillen oder Dippen.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
12
Zubereitung Kansas City Style Süße BBQ-Sauce
- 1
Ketchup, Melasse und Apfelessig in einem mittelgroßen Topf zusammengeben und gut verrühren.
- 2
Worcestershire-Sauce, Zitronensaft, Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen und alles gründlich vermischen.
- 3
Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Sauce unter häufigem Rühren langsam zum Köcheln bringen, damit nichts anbrennt.
5 Min. - 4
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Sauce offen 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
25 Min. - 5
Abschmecken und nach Bedarf mit Salz oder etwas mehr Süßungsmittel nachwürzen.
- 6
Den Topf vom Herd nehmen und die Sauce abkühlen lassen, bevor sie verwendet oder in einem sauberen Glas oder einer Flasche aufbewahrt wird.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
45 kcal
Protein
0 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
0 g
Bewertungen (3)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
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Zutaten im Lexikon
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