Karashi (Japanischer Senf) Rezept
Karashi ist ein traditionelles japanisches Senfgewürz, das aus trockenem Senfpulver und Wasser hergestellt wird. Es zeichnet sich durch seinen scharfen und würzigen Geschmack aus und passt hervorragend zu verschiedenen japanischen Gerichten.
Zubereitungszeit gesamt
5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Karashi (Japanischer Senf)
- 1
Das trockene Senfpulver durch ein feines Sieb in eine kleine Schüssel sieben, um Klümpchen zu entfernen und eine glatte Mischung zu gewährleisten.
- 2
Eine kleine Menge kaltes Wasser zum Senfpulver geben und gründlich verrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
- 3
Die Senfpaste etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit sich Geschmack und Schärfe voll entfalten können.
5 Min. - 4
Den frisch zubereiteten Karashi sofort als Würzsauce servieren – er passt hervorragend zu Gerichten wie Oden, Tonkatsu und gedünstetem Gemüse.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Karashi (Japanischer Senf)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Karashi (Japanischer Senf) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.