Nuss
Nut
Der Begriff Nuss bezeichnet im kulinarischen Sinne eine breite Gruppe von schalenfrüchtigen Lebensmitteln mit einem fetthaltigen, essbaren Kern, darunter Haselnüsse, Walnüsse, Cashews, Mandeln und viele mehr. Nüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Proteinen, Ballaststoffen sowie Vitaminen und Mineralstoffen und gelten als besonders nährstoffdichtes Lebensmittel. Ihr Geschmack reicht je nach Sorte von mild und buttrig bis kräftig und leicht bitter. In der Küche sind Nüsse vielseitig einsetzbar: Sie verfeinern Backwaren, Salate, Saucen und herzhafte Gerichte oder werden als Snack pur genossen. Durch Rösten lässt sich das Aroma der meisten Nüsse intensivieren.
Rezepte mit Nuss
Schokoladensalami
Schokoladensalami ist ein italienisches Dessert ohne Backen, das aus dunkler Schokolade, Keksen, Nüssen und Rum hergestellt und in Form einer Salami geformt wird. Es ist ein köstlicher und gehaltvoller Genuss, der sich perfekt zum Aufschneiden und Teilen eignet.
Roti mit Nutella Schokoladen-Haselnuss-Creme
Roti mit Nutella ist ein beliebter süßer Fladenbrot-Snack aus warmem, dünnem Roti-Brot, großzügig bestrichen mit cremiger Nutella Schokoladen-Haselnuss-Creme. Er vereint die weiche, zähe Konsistenz des Rotis mit dem reichhaltigen, unwiderstehlichen Geschmack von Nutella.
Ofrenda-Speisenangebot (Altaropfer)
Das Ofrenda-Speisenangebot ist eine traditionelle mexikanische Zusammenstellung von Speisen, die als Opfergaben für den Día de los Muertos zubereitet werden. Dazu gehören Pan de Muerto, Tamales, Mole, Zuckertotenköpfe und frische Früchte, die auf einem Altar angeordnet werden, um der Verstorbenen zu gedenken.
Nutella-Crêpes
Nutella-Crêpes sind dünne französische Pfannkuchen, gefüllt mit cremiger Haselnuss-Schokoladencreme – ein schnelles und köstliches Dessert oder eine süße Nascherei.
Gemischte Aufschnittplatte
Eine ansprechend arrangierte Auswahl verschiedener Wurstwaren, begleitet von passenden Beilagen wie Käse, Oliven und Essiggurken – ideal zum Teilen als Vorspeise oder Snack.
Cornetti (Italienische Croissants)
Cornetti sind italienische Croissants, die etwas süßer und weicher als ihre französischen Gegenstücke sind. Sie werden oft zum Frühstück mit Kaffee genossen und können pur oder mit Marmelade bzw. Haselnusscreme gefüllt sein.
Bodega-Sherry und Tapas-Pairing
Bodega-Sherry und Tapas-Pairing ist eine traditionelle spanische Art, verschiedene Sherry-Stile zusammen mit kleinen, aromatischen Gerichten namens Tapas zu genießen und das Geschmackserlebnis durch harmonisch aufeinander abgestimmte Aromen zu bereichern.
Hochzeits-Mole-Festmahl
Das Hochzeits-Mole-Festmahl ist ein traditionelles mexikanisches Festgericht mit einer komplexen, reichhaltigen Schokoladen-Chili-Sauce über zartem Hühnchen – ein Symbol für Feierlichkeit und gemeinschaftliches Teilen.