Nutella-Crêpes Rezept

Zubereitung Nutella-Crêpes

1. 1

   Mehl, Zucker, Salz und Eier in einer großen Schüssel gründlich miteinander verquirlen.

2. 2

   Milch und Wasser nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, damit keine Klümpchen entstehen, bis ein glatter, dünnflüssiger Teig entsteht.

3. 3

   Die zerlassene Butter und den Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gleichmäßig eingearbeitet ist.

4. 4

   Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Butter leicht einfetten.

5. 5

   Etwa eine kleine Tasse Teig in die Pfanne gießen und die Pfanne schwenken, sodass der Teig den Boden gleichmäßig als dünne Schicht bedeckt.

6. 6

   Den Crêpe etwa 1–2 Minuten backen, bis sich die Ränder zu lösen beginnen und die Unterseite leicht goldbraun ist.

   2 Min.
7. 7

   Den Crêpe vorsichtig wenden und die andere Seite etwa 30 Sekunden backen.

   1 Min.
8. 8

   Den fertigen Crêpe auf einen Teller legen und mit dem restlichen Teig genauso verfahren. Bei Bedarf etwas mehr Butter in die Pfanne geben.

9. 9

   Auf eine Seite jedes Crêpes eine großzügige Menge Nutella gleichmäßig aufstreichen.

10. 10

    Den Crêpe zu einem Viertel falten oder aufrollen und sofort servieren oder bis zum Servieren warm halten.