Ouzo-Meze-Tafel Rezept

Zubereitung Ouzo-Meze-Tafel

1. 1

   Eine Auswahl klassischer griechischer Meze-Gerichte auf einem großen Tisch rund um eine Flasche gekühlten Ouzos anrichten.

2. 2

   Für den Tzatziki abgetropften Joghurt mit geriebener Gurke, gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und gehacktem Dill verrühren und bis zum Servieren kalt stellen.

3. 3

   Dolmades zubereiten, indem Weinblätter mit Reis, Pinienkernen und Kräutern gefüllt, vorsichtig gerollt und mit Zitronensaft beträufelt werden.

4. 4

   Gegrillte Halloumi-Scheiben mit Olivenöl bestreichen, mit Oregano bestreuen und anrichten.

5. 5

   Marinierte Oliven mit Orangenschale und Kräutern gewürzt in kleinen Schälchen servieren.

6. 6

   Frisches Gemüse wie Gurke, Tomate und Radieschen in Scheiben schneiden und für eine frische Note dazureichen.

7. 7

   Kleine Schälchen mit Hummus aus pürrierten Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl servieren.

8. 8

   Scheiben von knusprigem griechischen Brot oder Pita zum Dippen dazulegen.

9. 9

   Gekühlten Ouzo in kleine Gläser einschenken und die Gäste den Anisschnaps in Begleitung der vielfältigen Meze genießen lassen.