Meze-Platte für die Verlobungsfeier Rezept

Zubereitung Meze-Platte für die Verlobungsfeier

1. 1

   Zuerst die Dips zubereiten: Kichererbsen mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Salz zu Hummus pürieren.

2. 2

   Joghurt mit geriebener Gurke, Knoblauch, Dill und Salz vermischen, um Tzatziki herzustellen.

3. 3

   Für Baba Ganoush die Aubergine rösten, bis sie weich ist, dann mit Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Salz pürieren.

   20 Min.
4. 4

   Eine Auswahl verschiedener Oliven, wie Kalamata- und grüne Oliven, abspülen, bei Bedarf entkernen und anrichten.

5. 5

   Frische Gemüsestifte aus Karotten, Staudensellerie, Gurke und Paprika zum Dippen schneiden.

6. 6

   Marinierte Feta-Würfel in einer Schüssel anrichten, mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen.

7. 7

   Pitabrot auftoasten, bis es warm und leicht knusprig ist, dann in Dreiecke schneiden.

   3 Min.
8. 8

   Alle Dips in kleinen Schälchen auf einer großen Servierplatte anrichten und Pitabrot, Gemüsestifte, Oliven und Feta-Käse drum herum verteilen.

9. 9

   Nach Belieben die Dips mit etwas Paprikapulver, frischer Petersilie und einem Schuss Olivenöl garnieren.