Weißbrotscheibe
White bread slice
Eine Weißbrotscheibe ist eine einzelne, aufgeschnittene Scheibe Weißbrot und das praktische Grundelement vieler schneller Mahlzeiten. Sie besteht aus hellem Weizenmehl und hat eine weiche, leicht federnde Textur mit mildem Geschmack. In der Küche ist sie die Basis für belegte Brote, Sandwiches, Toasts, Croque Monsieur oder French Toast. Altbackene Weißbrotscheiben eignen sich hervorragend zum Einweichen für Hackfleischgerichte, Klöße oder als Paniermehl. Je nach Brotsorte und Schnittdicke variieren Textur und Verwendungsmöglichkeiten erheblich.
Nährwerte pro 100g Weißbrotscheibe
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 272 kcal |
| Protein | 8.7 g |
| Fett | 3.0 g |
| davon gesättigt | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 50.5 g |
| davon Zucker | 4.0 g |
| Ballaststoffe | 4.0 g |
| Wasser | 31.4 g |
| Vitamin A | 1 µg |
| Vitamin E | 0.6 mg |
| Vitamin K | 1 µg |
| Vitamin B1 | 0.17 mg |
| Vitamin B2 | 0.06 mg |
| Vitamin B6 | 92 µg |
| Vitamin C | 1.1 mg |
| Folsäure | 19 µg |
| Niacin | 1.0 mg |
| Natrium | 568 mg |
| Kalium | 140 mg |
| Calcium | 24 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Phosphor | 89 mg |
| Eisen | 0.9 mg |
| Zink | 0.7 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)
Rezepte mit Weißbrotscheibe
Pollo en Mole Poblano (Hähnchen in Mole-Sauce)
Pollo en Mole Poblano ist ein traditionelles mexikanisches Gericht aus der Region Puebla, bei dem Hähnchen in einer reichhaltigen, vielschichtigen Sauce aus gerösteten Chilis, Nüssen, Gewürzen, Schokolade und weiteren Zutaten geschmort wird.
Mole Poblano aus Puebla
Mole Poblano aus Puebla ist eine traditionelle mexikanische Sauce, die für ihre komplexe Mischung aus Chilis, Nüssen, Gewürzen, Schokolade und weiteren Zutaten bekannt ist. Sie wird typischerweise über Hühnchen serviert.
Huevos Napoleón (Napoleon-Eier)
Huevos Napoleón ist ein mexikanisches Frühstücksgericht mit übereinander geschichteten Lagen aus geröstetem Brot, Avocado, gebratenen Pilzen, knusprigem Speck und Eiern – in seiner Struktur einem Napoleon-Gebäck nachempfunden, jedoch herzhaft und sättigend.
Horseshoe Sandwich Springfield (Offenes Fleisch-Käse-Sandwich)
Das Horseshoe Sandwich ist ein traditionelles offenes Sandwich aus Springfield, Illinois, bestehend aus geröstetem Brot, belegt mit Fleisch, einer käsigen Biersauce und Pommes frites. Dieses herzhafte Gericht vereint würzige Aromen und verschiedene Texturen zu einer sättigenden Mahlzeit.
Club Sandwich Triple Decker
Ein klassisches amerikanisches Dreischicht-Sandwich mit Lagen aus geröstetem Toast, Puten- oder Hähnchenbrustaufschnitt, Speck, Käse, Salat und Tomaten mit Mayonnaise.