Cannelloni-Röhren
Cannelloni pasta tube
Cannelloni sind große, röhrenförmige Nudeln aus Hartweizengrieß, die zum Füllen und Überbacken bestimmt sind und zu den klassischen Pastaformen der italienischen Küche gehören. Sie werden mit herzhaften Füllungen wie Hackfleisch, Ricotta und Spinat oder Gemüse befüllt, mit Béchamel- oder Tomatensauce übergossen und im Ofen goldbraun gebacken. Die Röhren sind in der Regel etwa 10 bis 12 Zentimeter lang und haben einen Durchmesser von etwa 2 bis 3 Zentimetern. Es gibt sie als Trockenware, die direkt ungekocht gefüllt und gebacken werden kann, oder als frische Variante. Cannelloni sind ein festliches Gericht, das sich gut vorbereiten lässt und bei Gästen stets beeindruckt.
Rezepte mit Cannelloni-Röhren
Manicotti mit drei Käsesorten
Manicotti mit drei Käsesorten ist ein klassisches italienisch-amerikanisches Nudelauflaufgericht, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Ricotta, Mozzarella und Parmesan, überbacken mit Marinara-Sauce und goldbraun gebacken.
Manicotti mit Käsefüllung
Klassische italienisch-amerikanische überbackene Manicotti-Nudelröhren, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Ricotta, Mozzarella und Parmesan, mit Marinara-Sauce übergossen und im Ofen perfekt gebacken.
Cannelloni mit Spinat und Ricotta
Cannelloni mit Spinat und Ricotta ist ein italienisches Nudelauflaufgericht, bei dem Nudelröhren mit einer cremigen Mischung aus Ricotta und Spinat gefüllt, in Tomatensauce gebacken und mit geschmolzenem Käse überbacken werden.
Cannelloni mit Fleischfüllung
Ein klassisches italienisches Gericht mit Nudelröhren, gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch und Ricotta, in Tomatensauce gebacken und mit Parmesan überbacken.
Canelons de Sant Esteve (Katalanische Cannelloni)
Canelons de Sant Esteve ist ein traditionelles katalanisches Ofengericht mit Cannelloni-Röhren, gefüllt mit einer herzhaften Fleischfüllung, überbacken mit cremiger Béchamelsauce und Käse. Es wird typischerweise zu festlichen Anlässen gereicht.