Manicotti mit Käsefüllung Rezept
Klassische italienisch-amerikanische überbackene Manicotti-Nudelröhren, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Ricotta, Mozzarella und Parmesan, mit Marinara-Sauce übergossen und im Ofen perfekt gebacken.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Manicotti mit Käsefüllung
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Die Manicotti-Röhren in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen, etwa 6–8 Minuten. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht weiter garen.
7 Min. - 3
In einer großen Schüssel Ricotta, geriebenen Mozzarella, geriebenen Parmesan, das verquirlte Ei, gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen.
- 4
Jede Manicotti-Röhre mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel großzügig mit der Käsemasse füllen.
- 5
Den Boden einer Auflaufform mit einer Schicht Marinara-Sauce bedecken.
- 6
Die gefüllten Manicotti-Röhren nebeneinander in einer Lage in die Auflaufform legen.
- 7
Die Röhren mit der restlichen Marinara-Sauce bedecken und nach Belieben noch etwas Mozzarella darüberstreuen.
- 8
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
30 Min. - 9
Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und leicht blasig ist.
10 Min. - 10
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Manicotti mit Käsefüllung
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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