Manicotti mit Käsefüllung Rezept
Klassische italienisch-amerikanische überbackene Manicotti-Nudelröhren, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Ricotta, Mozzarella und Parmesan, mit Marinara-Sauce übergossen und im Ofen perfekt gebacken.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Manicotti mit Käsefüllung
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Die Manicotti-Röhren in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen, etwa 6–8 Minuten. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht weiter garen.
7 Min. - 3
In einer großen Schüssel Ricotta, geriebenen Mozzarella, geriebenen Parmesan, das verquirlte Ei, gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen.
- 4
Jede Manicotti-Röhre mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel großzügig mit der Käsemasse füllen.
- 5
Den Boden einer Auflaufform mit einer Schicht Marinara-Sauce bedecken.
- 6
Die gefüllten Manicotti-Röhren nebeneinander in einer Lage in die Auflaufform legen.
- 7
Die Röhren mit der restlichen Marinara-Sauce bedecken und nach Belieben noch etwas Mozzarella darüberstreuen.
- 8
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
30 Min. - 9
Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und leicht blasig ist.
10 Min. - 10
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Manicotti mit Käsefüllung
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (8)
Die Anleitung war super verständlich, auch für Anfänger geeignet. Ergebnis war ein Traum.
Ich koche nicht oft, aber das hier war wirklich einfach. Und schmecken tut es trotzdem wie vom Profi.
Ganz okay als schnelles Abendessen. Für Gäste würde ich aber eher ein anderes Rezept wählen.
Ich war anfangs skeptisch, weil es so einfach klang, aber genau das macht es so genial. Die wenigen Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Mein Mann hat mich gefragt, ob wir es nächste Woche nochmal machen können.
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Zutaten im Lexikon
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