Walnusskuchen mit Sahne Rezept

Zubereitung Walnusskuchen mit Sahne

1. 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. 2

   In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.

3. 3

   Pflanzenöl, Joghurt und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.

4. 4

   In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und fein gemahlene Walnüsse vermischen.

5. 5

   Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchte Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

6. 6

   Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und etwa 45 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen in der Mitte sauber herauskommt.

   45 Min.
7. 7

   Während der Kuchen backt, den Sirup zubereiten: Wasser, Zucker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

   10 Min.
8. 8

   Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und den abgekühlten Sirup sofort gleichmäßig über den heißen Kuchen gießen. Den Kuchen den Sirup vollständig aufsaugen lassen und anschließend vollständig auskühlen lassen.

9. 9

   Für die Sahnecreme die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.

10. 10

    Die Schlagsahne gleichmäßig auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.

11. 11

    Nach Belieben mit Walnusshälften und einer Prise gemahlenem Zimt garnieren.

12. 12

    In Stücke schneiden und servieren.