Wagyu Bento (Japanische Wagyu-Rindfleisch-Bentobox) Rezept
Wagyu Bento ist eine japanische Bentobox mit zarten, angebratenen Wagyu-Rindfleischscheiben, serviert mit gedämpftem Brokkoli, eingelegtem Ingwer und weißem Reis – eine ausgewogene und geschmackvolle Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Wagyu Bento (Japanische Wagyu-Rindfleisch-Bentobox)
- 1
Die Wagyu-Rindfleischscheiben leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingeben.
- 3
Die Wagyu-Scheiben etwa 1–2 Minuten pro Seite scharf anbraten, bis sie gebräunt, innen aber noch zart sind.
- 4
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
- 5
Den weißen Reis nach Packungsanleitung kochen und warm halten.
- 6
Die Brokkoliröschen dämpfen, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
- 7
Für den eingelegten Ingwer den frischen Ingwer in dünne Scheiben schneiden und mindestens 30 Minuten in einer Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz einlegen.
- 8
Die Bentobox zusammenstellen: Eine Portion Reis in ein Fach geben.
- 9
Die angebratenen Wagyu-Scheiben neben dem Reis anrichten.
- 10
Den gedämpften Brokkoli und eine kleine Portion eingelegten Ingwer in separate Fächer geben.
- 11
Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und einigen frischen Petersilienblättern als Farbtupfer garnieren.
- 12
Die Wagyu-Bentobox nach Belieben mit Sojasoße und Wasabi als Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
600 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
22 g
Bewertungen (8)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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