Kaisendon (Meeresfrüchte-Reisschüssel) Rezept
Kaisendon ist eine traditionelle japanische Meeresfrüchte-Reisschüssel mit einer Auswahl frischer Sashimi-Stücke auf gewürztem Sushi-Reis – bekannt für seinen frischen Geschmack und seine farbenfrohe Präsentation.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Kaisendon (Meeresfrüchte-Reisschüssel)
- 1
Sushi-Reis nach Packungsanleitung oder im Reiskocher zubereiten und anschließend mit Reisessig, Zucker und Salz würzen. Den Reis auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 2
Frischen Fisch und Meeresfrüchte in Sashimi-Qualität in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Die Gurke waschen, trocknen und in dünne Scheiben oder Stifte schneiden.
- 4
Den abgekühlten Sushi-Reis in einzelne Schüsseln verteilen.
- 5
Die verschiedenen Meeresfrüchte – darunter Lachs, Thunfisch, Garnelen, Tintenfisch und Jakobsmuscheln – ordentlich auf dem Reis anrichten.
- 6
Gurkenscheiben sowie Garnituren wie fein geschnittenes Nori und eingelegten Ingwer dazulegen.
- 7
Mit Sojasoße, Wasabi und nach Belieben einer kleinen Schüssel Miso-Suppe servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
58 g
Fett
8 g
Bewertungen (11)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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