Donut mit Schokoladenglasur Rezept

Zubereitung Donut mit Schokoladenglasur

1. 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Donutform leicht einfetten.

   10 Min.
2. 2

   In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Kakaopulver gut miteinander vermengen.

3. 3

   In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und anschließend Buttermilch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.

4. 4

   Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange rühren, bis alles gerade so verbunden ist – nicht zu lange rühren.

5. 5

   Den Teig in die Donutform löffeln und jede Mulde etwa zu drei Vierteln füllen.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen etwa 12–15 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in einen Donut gestochen wird, sauber herauskommt.

   15 Min.
7. 7

   Die Donuts 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.

   5 Min.
8. 8

   Für die Schokoladenglasur Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

   5 Min.
9. 9

   Puderzucker und Milch einrühren, bis die Glasur glänzend und streichfähig ist.

10. 10

    Die Oberseite jedes abgekühlten Donuts in die Schokoladenglasur tauchen und wieder auf das Gitter legen, damit die Glasur fest werden kann.

11. 11

    Optional: Vor dem Aushärten der Glasur mit bunten Streuseln oder gehackten Nüssen bestreuen.