Bara Chirashi (Gewürfelter Sushi-Bowl) Rezept
Bara Chirashi ist eine bunte japanische Sushi-Bowl mit gewürztem Sushi-Reis, der mit einer farbenfrohen Auswahl an gewürfelten Meeresfrüchten, Tamagoyaki und frischem Gemüse belegt und mit traditionellen Beilagen serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Bara Chirashi (Gewürfelter Sushi-Bowl)
- 1
Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
20 Min. - 2
Den gekochten Sushi-Reis in einer Schüssel mit Reisessig, Zucker und Salz vermengen, vorsichtig umrühren und beiseitestellen.
- 3
Für das Topping frischen Thunfisch, Lachs, gekochte Garnelen und Tamagoyaki (japanisches Omelett) in mundgerechte Würfel schneiden.
- 4
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und die Nori-Blätter in feine Streifen schneiden.
- 5
In Servierschüsseln eine großzügige Portion gewürzten Sushi-Reis als Basis geben.
- 6
Die gewürfelten Meeresfrüchte, das Tamagoyaki, die Gurkenscheiben und die Nori-Streifen ansprechend auf dem Reis anrichten.
- 7
Mit eingelegtem Ingwer, einer Prise gerösteten Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
- 8
Das Bara Chirashi mit Sojasoße und Wasabi nach Geschmack servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Bara Chirashi (Gewürfelter Sushi-Bowl)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Bara Chirashi (Gewürfelter Sushi-Bowl) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.