Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne sind die essbaren Samen der Sonnenblume und zählen zu den beliebtesten Saaten in der deutschen Küche. Sie haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und eine angenehm weiche Textur, die geröstet noch intensiver und knuspriger wird. Reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Magnesium und Eiweiß sind sie eine wertvolle Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. In der Küche werden sie in Brot und Müsli gebacken, über Salate gestreut, in Pesto verarbeitet oder als gesunder Snack gegessen. Geröstet und leicht gesalzen sind sie auch ein beliebter Knabberspaß.