Zitronen-Grießkuchen (Limonlu Irmik) Rezept

Zubereitung Zitronen-Grießkuchen (Limonlu Irmik)

1. 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. 2

   Zucker und Eier in einer großen Schüssel cremig aufschlagen, bis die Masse hell und luftig ist.

3. 3

   Joghurt, Pflanzenöl, Zitronenabrieb und Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren.

4. 4

   In einer separaten Schüssel Grieß, Mehl, Backpulver und Natron miteinander vermischen.

5. 5

   Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchte Masse heben und vorsichtig verrühren, bis alles gerade eben verbunden ist.

6. 6

   Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und die Oberfläche glattstreichen.

7. 7

   Den Kuchen 40 bis 45 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt.

8. 8

   Während der Kuchen backt, den Sirup zubereiten: Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf zusammengeben.

9. 9

   Die Sirupmischung aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

10. 10

    Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.

11. 11

    Den warmen Zitronensirup langsam und gleichmäßig über den noch warmen Kuchen gießen.

12. 12

    Den Kuchen den Sirup vollständig aufsaugen lassen und vor dem Servieren komplett auskühlen lassen.