Yakiniku Bento (BBQ Bento) Rezept
Yakiniku Bento ist eine japanische BBQ-Bentobox mit dünn geschnittenem gegrilltem Rindfleisch, gedünstetem Gemüse und gedämpftem Reis, verfeinert mit einer herzhaften Yakiniku-Sauce. Es ist eine ausgewogene und schmackhafte Mahlzeit, die typisch für die japanische Mittagskultur ist.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
1
Zubereitung Yakiniku Bento (BBQ Bento)
- 1
Das Rindfleisch quer zur Faser dünn aufschneiden und mindestens 30 Minuten in einer Marinade aus Sojasoße, Mirin, Sake, Zucker, gepresstem Knoblauch und geriebenem Ingwer einlegen.
- 2
Den Reis nach Packungsanleitung garen, bis er locker und gar ist, und warm halten.
- 3
Eine Grillpfanne oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die marinierten Fleischscheiben darin rasch anbraten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
- 4
In einer kleinen Pfanne die in Streifen geschnittene Zwiebel und Paprika anschwitzen, bis sie weich, aber noch leicht knackig sind.
- 5
Die Bentobox zusammenstellen, indem auf einer Seite eine Portion gekochten Reis platziert wird.
- 6
Das gegrillte Rindfleisch, das gedünstete Gemüse sowie gedämpften oder kurz blanchierten Brokkoli neben dem Reis anrichten.
- 7
Nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen und etwas zusätzliche Yakiniku-Sauce über das Fleisch träufeln.
- 8
Die Bentobox mit eingelegtem Ingwer oder einer kleinen Portion Kimchi als geschmacklichen Kontrast servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
600 kcal
Protein
40 g
Kohlenhydrate
85 g
Fett
22 g
Bewertungen (6)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Braucht deutlich mehr Würze.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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