Weihnachts-Fried-Chicken (KFC-Style) Rezept

Zubereitung Weihnachts-Fried-Chicken (KFC-Style)

1. 1

   In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, getrockneten Thymian, getrockneten Oregano und Backpulver. Alles gut verrühren, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

2. 2

   In einer zweiten Schüssel Buttermilch und Ei gründlich verquirlen, bis eine gleichmäßige feuchte Marinade entsteht.

3. 3

   Jedes Hähnchenstück zuerst in die Buttermilch-Ei-Mischung tauchen, sodass es vollständig bedeckt ist, und anschließend in die Gewürzmehl-Mischung legen. Das Mehl fest andrücken, damit eine schöne dicke Kruste entsteht.

4. 4

   Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem großen, schweren Topf auf 175 °C erhitzen.

5. 5

   Die panierten Hähnchenstücke vorsichtig portionsweise ins heiße Öl geben, damit sie nicht zu eng liegen. Jede Portion etwa 12 bis 15 Minuten frittieren und dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist (Kerntemperatur mindestens 75 °C).

6. 6

   Das fertige Fried Chicken herausnehmen und auf einem Gitterrost über Küchenpapier abtropfen lassen, damit überschüssiges Öl ablaufen kann.

7. 7

   Das knusprige Fried Chicken heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und mit den gewünschten Beilagen genießen.

8. 8

   Guten Appetit und frohe Weihnachten mit diesem festlichen KFC-Style Fried Chicken!