Temaki (Hand Roll) Rezept
Temaki ist eine einfache japanische Hand-Rolle in Tütenform, gefüllt mit Sushi-Reis, frischem Fisch und Gemüse – bekannt für ihre unkomplizierte Zubereitung und den frischen Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
5
Zubereitung Temaki (Hand Roll)
- 1
Sushi-Reis nach Packungsanleitung zubereiten, anschließend mit Reisessig, Zucker und Salz würzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 2
Den frischen Fisch (Thunfisch und Lachs) in schmale Streifen schneiden, die sich gut für Hand Rolls eignen.
- 3
Gurke und Avocado in dünne Stifte schneiden.
- 4
Ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten in die Hand oder auf eine saubere Unterlage legen.
- 5
Eine kleine Menge Sushi-Reis dünn entlang einer Seite des Nori-Blattes verteilen.
- 6
Nach Belieben Fischstreifen, Gurke, Avocado sowie etwas Wasabi oder japanische Mayonnaise auf dem Reis verteilen.
- 7
Das Nori-Blatt von der Reisseite aus diagonal zu einer Tüte formen und die Kante bei Bedarf mit etwas Wasser verschließen.
- 8
Sofort mit Sojasoße und eingelegtem Ingwer servieren.
- 9
Nach Belieben mit Sesamsamen oder gehackter Frühlingszwiebel garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
11 g
Bewertungen (9)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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