Kung Pao Chicken auf amerikanische Art Rezept

Zubereitung Kung Pao Chicken auf amerikanische Art

1. 1

   Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden und beiseitelegen.

2. 2

   In einer Schüssel Sojasoße, Hoisin-Soße, Reisessig, Zucker und Speisestärke zu einer Sauce verrühren und beiseitelegen.

3. 3

   Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

4. 4

   Die Hähnchenwürfel in den Wok geben und unter Rühren etwa 5–7 Minuten anbraten, bis das Fleisch gar und leicht gebräunt ist.

5. 5

   Das Hähnchenfleisch aus dem Wok nehmen und beiseitelegen.

6. 6

   Bei Bedarf etwas Öl in den Wok geben und dann gewürfelte Paprika, Zwiebelringe und gehackten Knoblauch anbraten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.

7. 7

   Das Hähnchenfleisch zurück in den Wok geben, geröstete Erdnüsse und getrocknete Chilischoten hinzufügen und die vorbereitete Sauce darübergießen.

8. 8

   Alles gut vermengen und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen sowie das Gemüse gleichmäßig überzieht.

9. 9

   Den Wok vom Herd nehmen, mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß auf gedämpftem Reis servieren.