Şekerpare (Türkische Zuckerkekse in Sirup) Rezept
Şekerpare ist ein traditionelles türkisches Dessert aus weichen Grieß-Mehl-Keksen, die in einem duftenden Zitronensirup getränkt werden. Diese beliebte Süßigkeit überzeugt durch ihre zarte Textur und angenehme Süße.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
8
Zubereitung Şekerpare (Türkische Zuckerkekse in Sirup)
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
10 Min. - 2
In einer großen Schüssel Grieß, Mehl, Puderzucker und Backpulver miteinander vermischen.
- 3
Die weiche Butter, das Öl und das Ei zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem weichen Teig verkneten.
- 4
Den Teig zu kleinen ovalen oder runden Formen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 5
Auf jeden Keks eine Mandel leicht andrücken.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
23 Min. - 7
Während die Kekse backen, den Sirup zubereiten: Wasser und Zucker aufkochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
5 Min. - 8
Den Zitronensaft zum Sirup geben und noch einige Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
3 Min. - 9
Die Kekse direkt nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und den warmen Sirup gleichmäßig über die heißen Kekse gießen.
- 10
Die Kekse den Sirup aufsaugen lassen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
30 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Şekerpare (Türkische Zuckerkekse in Sirup)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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