Ebi Fry Bento (Garnelen-Bento) Rezept

Zubereitung Ebi Fry Bento (Garnelen-Bento)

1. 1

   Garnelen schälen und den Darm entfernen, dabei die Schwanzflosse dranlassen, anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen.

2. 2

   Die Garnelen leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 3

   Eine Panierstraße mit drei flachen Schüsseln vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit verquirltem Ei und eine mit Panko-Semmelbröseln.

4. 4

   Jede Garnele zuerst im Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln, dann durch das verquirlte Ei ziehen und abschließend gleichmäßig mit Panko-Semmelbröseln panieren.

5. 5

   Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf auf etwa 180 °C erhitzen.

   3 Min.
6. 6

   Die Garnelen portionsweise goldbraun und knusprig frittieren, etwa 2–3 Minuten pro Seite.

   3 Min.
7. 7

   Die frittierten Garnelen herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

8. 8

   Weißen Reis weich dämpfen und in ein Fach der Bento-Box portionieren.

   15 Min.
9. 9

   Den Weißkohl waschen, gut abtropfen lassen und fein schneiden, dann neben den Reis legen.

10. 10

    Einige Zitronenspalten und ein kleines Behältnis mit Tonkatsu-Sauce oder Tatarsauce als Dipsauce zu den Garnelen dazugeben.

11. 11

    Die frittierten Garnelen ordentlich in der Bento-Box anrichten und nach Belieben mit Petersilie garnieren.

12. 12

    Die Bento-Box gut verschließen und bei Zimmertemperatur oder leicht warm servieren.