Chirashi Sushi Bento (Gestreuter Sushi Bento) Rezept

Zubereitung Chirashi Sushi Bento (Gestreuter Sushi Bento)

1. 1

   Den Sushireis gemäß der Packungsanleitung kochen und anschließend auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

   20 Min.
2. 2

   Während der Reis kocht, den Sushiessig zubereiten: Reisessig, Zucker und Salz miteinander verrühren, bis sich alles aufgelöst hat.

3. 3

   Den abgekühlten Reis vorsichtig mit dem Sushiessig vermengen, sodass er gleichmäßig gewürzt ist, und kurz ruhen lassen.

4. 4

   Die Toppings vorbereiten: Gurke und Avocado dünn aufschneiden; Lachs, Thunfisch und Garnelen in Sashimi-Qualität in mundgerechte Stücke schneiden.

5. 5

   Die Noriblätter in dünne Streifen schneiden und die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne ohne Fett leicht anrösten, bis sie duften.

   2 Min.
6. 6

   In einer Bento-Box oder einer Servierschüssel den Sushireis gleichmäßig als Basis verteilen.

7. 7

   Das Sashimi, die Gurkenscheiben, Avocadoscheiben und weitere Toppings wie Tamagoyaki oder eingelegten Ingwer dekorativ auf dem Reis anrichten.

8. 8

   Mit gerösteten Sesamsamen und Noristreifen bestreuen, um Geschmack und Textur zu bereichern.

9. 9

   Mit Sojasoße und Wasabi als Dip servieren.