Ahi-Thunfisch Poke Bowl Rezept

Zubereitung Ahi-Thunfisch Poke Bowl

1. 1

   Den Ahi-Thunfisch in kleine Würfel schneiden und in eine Rührschüssel geben.

2. 2

   In einer separaten Schüssel Sojasoße, Sesamöl, Reisessig, Honig, frisch geriebenen Ingwer und gepressten Knoblauch zu einer Marinade verrühren.

3. 3

   Die Marinade über die Thunfischwürfel gießen und alles vorsichtig vermengen. Den Thunfisch anschließend etwa 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

   15 Min.
4. 4

   Den Sushireis nach Packungsanweisung kochen und etwas abkühlen lassen.

   15 Min.
5. 5

   Das Gemüse vorbereiten: Die Gurke in dünne Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Avocado in Würfel schneiden.

6. 6

   Für die Poke Bowl eine Portion Sushireis als Basis in eine Schüssel geben.

7. 7

   Den Reis mit dem marinierten Ahi-Thunfisch, den Gurkenscheiben und den Avocadowürfeln belegen und anschließend mit Frühlingszwiebelringen, Sesamsamen und Algenflocken bestreuen.

8. 8

   Nach Belieben mit eingelegtem Ingwer garnieren und mit Sriracha oder scharfer Mayonnaise beträufeln.

9. 9

   Sofort servieren und die frische Ahi-Thunfisch Poke Bowl genießen.