Marshmallow
Marshmallows sind weiche, luftige Süßigkeiten aus Zucker, Glukosesirup, Gelatine und Wasser, die zu einer schaumigen Masse aufgeschlagen werden. Ursprünglich wurden sie aus dem Saft der Echten Eibischwurzel hergestellt, heute jedoch industriell produziert. Sie schmecken sehr süß und haben eine charakteristische, zart schmelzende Konsistenz. In der Küche werden sie klassisch über dem Lagerfeuer oder Grill geröstet, als Topping für heiße Schokolade verwendet oder in Süßspeisen wie Rice Krispie Treats eingeschmolzen. Besonders beliebt sind sie auch als Dekoration auf Kuchen und Desserts.
Rezepte mit Marshmallow
S'mores Klassiker
Klassischer amerikanischer Lagerfeuer-Snack aus gerösteten Marshmallows und geschmolzener Schokolade, eingebettet zwischen Graham Crackern.
S'mores Bars
S'mores Bars sind eine köstliche Leckerei, inspiriert vom klassischen Lagerfeuer-Dessert. Sie vereinen einen Graham-Cracker-Boden mit Schichten aus Marshmallows und geschmolzener Schokolade in Riegelform.
Rocky Road Eis
Rocky Road Eis ist ein reichhaltiges und cremiges Dessert aus der Tiefkühltruhe, verfeinert mit Schokolade, Mandeln und Marshmallows für eine herrliche Kombination aus Texturen und Aromen.
Rice Krispie Treats
Rice Krispie Treats sind ein klassischer No-Bake-Snack, der aus gepufftem Reiscrispies, geschmolzenen Marshmallows und Butter hergestellt wird. Die Masse wird anschließend zu weichen, süßen Riegeln geformt.
Fluffernutter-Sandwich
Das Fluffernutter-Sandwich ist ein klassischer amerikanischer Snack aus Erdnussbutter und Marshmallow-Fluff, der zwischen zwei Scheiben Brot gestrichen wird und für seinen süßen, cremigen Geschmack bekannt ist.
Ambrosia-Salat
Ambrosia-Salat ist ein klassischer amerikanischer Fruchtsalat, der tropische Früchte, Marshmallows und eine cremige Soße zu einem süßen, erfrischenden Beilagengericht vereint.
Whoopie Pies
Whoopie Pies sind ein amerikanischer Klassiker: Zwei weiche Schokoladenküchlein werden mit einer cremigen Marshmallow-Füllung zusammengefügt und bieten eine köstliche Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen.